Milch entrahmt: Kalorien und Nährwerte
Werte pro 100 g essbarem Anteil laut Bundeslebensmittelschlüssel.
Übersicht pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 34 kcal | 70 kcal | 4% |
| Brennwert (kJ) | 143 kJ | 295 kJ | 4% |
| Fett | 0,1 g | 0,1 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,1 g | 0% |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 9,9 g | 4% |
| davon Zucker | 4,8 g | 9,9 g | 11% |
| Ballaststoffe | 0,0 g | 0,0 g | |
| Eiweiß | 3,4 g | 7,0 g | 14% |
| Salz | 0,13 g | 0,27 g | 5% |
Vollständige Nährwerttabelle
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 34 kcal | 70 kcal | 4% |
| Brennwert (kJ) | 143 kJ | 295 kJ | 4% |
| Wasser | 90,7 % | 186,8 % |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Fett | 0,1 g | 0,1 g | 0% |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 9,9 g | 4% |
| davon Zucker | 4,8 g | 9,9 g | 11% |
| Ballaststoffe | 0,0 g | 0,0 g | |
| Eiweiß | 3,4 g | 7,0 g | 14% |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g | |
| Glucose (Traubenzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Galactose | 0,0 g | 0,0 g | |
| Saccharose (Haushaltszucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Maltose (Malzzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Lactose (Milchzucker) | 4,8 g | 9,9 g | |
| Zuckeralkohole (Polyole) | 0,0 g | 0,0 g |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,1 g | 0% |
| Cholesterin | 2 mg | 4 mg | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Omega-3-Fettsäuren (gesamt) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Omega-6-Fettsäuren (gesamt) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Buttersäure (C4:0) | 0,00 g | 0,01 g | |
| Capronsäure (C6:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Caprylsäure (C8:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Caprinsäure (C10:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Laurinsäure (C12:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Myristinsäure (C14:0) | 0,01 g | 0,02 g | |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,02 g | 0,04 g | |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | 0,01 g | 0,03 g | |
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,00 g | 0,00 g | |
| alpha-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3) | keine Angabe | ||
| Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3) | keine Angabe | ||
| Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3) | keine Angabe | ||
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 0,27 g | 5% |
| Natrium | 53 mg | 109 mg | |
| Kalium | 150 mg | 309 mg | 15% |
| Chlorid | 100 mg | 206 mg | 26% |
| Calcium | 123 mg | 253 mg | 32% |
| Phosphor | 97 mg | 200 mg | 29% |
| Magnesium | 14 mg | 29 mg | 8% |
| Eisen | 0,1 mg | 0,2 mg | 2% |
| Zink | 0,4 mg | 0,8 mg | 8% |
| Iodid (Jod) | 12 µg | 24 µg | 16% |
| Kupfer | 2 µg | 4 µg | 0% |
| Mangan | 1 µg | 3 µg | 0% |
| Fluorid | 17 µg | 35 µg | 1% |
| Chrom | 0,2 µg | 0,4 µg | 1% |
| Molybdän | 3,1 µg | 6,4 µg | 13% |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent, RE) | 415 µg | 855 µg | 107% |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent, RAE) | 414 µg | 853 µg | |
| Retinol | 414 µg | 853 µg | |
| beta-Carotin | 4 µg | 8 µg | |
| Vitamin D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin E (alpha-Tocopherol) | 0,0 mg | 0,1 mg | 1% |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 0,35 mg | 25% |
| Niacin | 0,1 mg | 0,2 mg | |
| Niacin-Äquivalent | 0,8 mg | 1,7 mg | 10% |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,28 mg | 0,58 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 50 µg | 103 µg | 7% |
| Biotin (Vitamin B7) | 2,0 µg | 4,1 µg | 8% |
| Folat-Äquivalent | 5 µg | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,30 µg | 0,62 µg | 25% |
| Vitamin C | 1,7 mg | 3,5 mg | 4% |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Glas (200 ml) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Rohasche (Mineralstoffe) | 0,8 g | 1,5 g | |
| Organische Säuren | 0,1 g | 0,2 g | |
| Isoleucin | 0,18 g | 0,36 g | |
| Leucin | 0,39 g | 0,81 g | |
| Lysin | 0,34 g | 0,69 g | |
| Methionin | 0,11 g | 0,23 g | |
| Phenylalanin | 0,18 g | 0,37 g | |
| Threonin | 0,17 g | 0,36 g | |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,09 g | |
| Valin | 0,23 g | 0,48 g | |
| Histidin | 0,09 g | 0,18 g | |
| Unentbehrliche Aminosäuren (Summe der 9) | 1,74 g | 3,58 g |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag) nach der EU-Verordnung 1169/2011. Sie ist kein persönlicher Bedarf.
Spuren: Der Wert wurde gemessen und liegt unter dem, was das Labor quantifizieren kann. Keine Angabe: Der BLS veröffentlicht den Wert nicht.
Die Werte gelten für den essbaren Anteil, ohne Schale, Knochen oder Kerne. Das Gewicht auf Ihrer Waage kann diese Teile enthalten.
Durchschnittswerte aus Analysen, Rezeptberechnungen und Literatur. Das Lebensmittel auf Ihrem Teller kann abweichen.
Fragen zu Milch entrahmt
Wie viele Kalorien hat Milch entrahmt?
Milch entrahmt hat laut BLS 34 kcal pro 100 g. In 1 Glas (200 ml) (206 g) sind es 70 kcal.
Woher stammen die Werte für Milch entrahmt?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, des Max Rubner-Instituts. Die Werte sind Durchschnittswerte, die zu einem großen Teil aus Rezepten und Literaturangaben berechnet wurden; nur ein kleiner Teil stammt aus Laboranalysen.
Gelten die Werte auch für die Marke, die ich kaufe?
Nicht unbedingt. Es sind Durchschnittswerte für allgemeine Lebensmittel. Bei verpackten Produkten gilt die Nährwerttabelle auf der Packung.
Ähnliche Lebensmittel
Datenquelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, Max Rubner-Institut (2025). BLS-Code M111100: „Milch entrahmt, frisch, höchstens 0,1 % Fett, pasteurisiert“.
Datenversion: bls40-b739b671.