Saltar al contenido
País e idioma:España

Tu elección se guarda en este navegador (cookie). Privacidad

Especias, hierbas e ingredientes: calorías y valor nutricional

124 alimentos de la tabla Ciqual, con las calorías por 100 g.

Alimento, Calorías por 100 g
AlimentoCalorías por 100 gAñadir
Agar (alga), fresco, crudo28Añadir
Aislado de soja402Añadir
Ajedrea, seca264Añadir
Ajo crudo109Añadir
Ajo seco, en polvo346Añadir
Ajo, a la parrilla/a la sartén, sin materia grasa130Añadir
Ajo, asado125Añadir
Albahaca, fresca35Añadir
Albahaca, seca244Añadir
Alcaravea, semilla334Añadir
Almíbar ligero para frutas en conserva en almíbar59Añadir
Almíbar ligero para pera en conserva58Añadir
Almíbar para frutas en conserva en almíbar73Añadir
Amapola, semilla534Añadir
Ao-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), seca o deshidratada225Añadir
Ascophyllum nodosum o goémon negro (Ascophyllum nodosum), seco o deshidratado206Añadir
Azafrán352Añadir
Base de pizza (masa y salsa de nata), cruda261Añadir
Base de pizza (masa y salsa de tomate), cruda232Añadir
Bicarbonato sódico0Añadir
Caldo corto (court-bouillon) para pescados, deshidratado260Añadir
Caldo de ave, deshidratado193Añadir
Caldo de carne y hortalizas tipo pot-au-feu, desgrasado, deshidratado197Añadir
Caldo de carne y hortalizas tipo pot-au-feu, sin desgrasar, deshidratado212Añadir
Caldo de hortalizas, deshidratado287Añadir
Caldo de vacuno, deshidratado232Añadir
Canela, en polvo243Añadir
Cardamomo, en polvo321Añadir
Cebolleta o cebollino, fresco31Añadir
Cilantro, fresco22Añadir
Cilantro, semilla345Añadir
Clavo335Añadir
Comino, semilla427Añadir
Cuatro especias (quatre épices), en polvo348Añadir
Cúrcuma, en polvo291Añadir
Curry, en polvo301Añadir
Dulse (Palmaria palmata), seca o deshidratada221Añadir
Eneldo, fresco48Añadir
Eneldo, seco315Añadir
Espagueti de mar (Himanthalia elongata), seca o deshidratada227Añadir
Especia (alimento medio)327Añadir
Espirulina (alga), fresca, cruda36Añadir
Espirulina (Spirulina sp.), seca o deshidratada374Añadir
Estragón, frescosin datoAñadir
Estragón, seco342Añadir
Extracto de levadura, para untar187Añadir
Fenogreco, semilla350Añadir
Flor de sal, sin yodo, sin flúor0Añadir
Fondo de ave para salsas y cocción, deshidratado336Añadir
Fondo de ternera para salsas y cocción, deshidratado343Añadir
Fondo de ternera, envasado41Añadir
Fucus vesiculoso (Fucus serratus o Fucus vesiculosus), seco o deshidratado194Añadir
Fumet de pescado, listo para consumir, envasado54Añadir
Gelatina al Madeira136Añadir
Gelatina al Madeira, deshidratada262Añadir
Gelatina, seca348Añadir
Gelificante para mermeladas278Añadir
Germen de trigo375Añadir
Gracilaria u ogonori (Gracilaria verrucosa), seca o deshidratada232Añadir
Hierbas aromáticas frescas (alimento medio)51Añadir
Hierbas provenzales, secas283Añadir
Hinojo marino (criste marine), fresco, crudo39Añadir
Hinojo, semilla327Añadir
Jengibre, en polvo335Añadir
Jengibre, raíz fresca33Añadir
Kombu bretón (Laminaria digitata), seco o deshidratado211Añadir
Kombu o kombu japonés (Saccharina japonica), seco o deshidratado222Añadir
Kombu real (Saccharina latissima), seco o deshidratado205Añadir
Laurel, hoja353Añadir
Leche de coco199Añadir
Lechuga de mar (Ulva sp.), seca o deshidratada203Añadir
Lecitina de soja779Añadir
Levadura de cerveza en copos334Añadir
Levadura de panadero deshidratada341Añadir
Levadura de panadero fresca115Añadir
Levadura química (polvos de hornear)108Añadir
Licor fuerte (tipo ron), preparado (alcohol evaporado)0Añadir
Liquen de mar o pioca o goémon rojo (Chondrus crispus), seco o deshidratado215Añadir
Mejorana, seca276Añadir
Meloukhia, hojas de corete secas, en polvo239Añadir
Menta, fresca58Añadir
Menta, seca283Añadir
Nori (Porphyra sp., Pyropia), seca o deshidratada257Añadir
Nueces moscada506Añadir
Orégano, seco265Añadir
Perejil fresco43Añadir
Perejil, seco291Añadir
Perifollo, fresco48Añadir
Perifollo, seco302Añadir
Pimentón318Añadir
Pimienta blanca, en polvo313Añadir
Pimienta de cayena o guindilla de cayena, en polvo376Añadir
Pimienta negra331Añadir
Polen, fresco304Añadir
Polen, parcialmente seco358Añadir
Preparado culinario a base de soja, tipo «nata de soja»152Añadir
Proteína de soja texturizada, rehidratada150Añadir
Rábano picante, fresco73Añadir
Romero, fresco121Añadir
Romero, seco328Añadir
Sal blanca0Añadir
Sal blanca de mesa, yodada, con flúor a 25 mg/100 g (marina, ignígena o gema)0Añadir
Sal blanca de mesa, yodada, sin flúor (marina, ignígena o gema)0Añadir
Sal de apio49Añadir
Sal marina gris, sin yodo, sin flúor0Añadir
Salsa de tomate preparada para pizza42Añadir
Salvado de arroz398Añadir
Salvado de avena361Añadir
Salvado de maíz226Añadir
Salvado de trigo270Añadir
Salvia, fresca35Añadir
Salvia, seca320Añadir
Seitán, envasado134Añadir
Tapenade, envasada229Añadir
Tempeh157Añadir
Tofu ahumado, envasado164Añadir
Tofu natural147Añadir
Tofu sedoso, envasado54Añadir
Tomillo, fresco107Añadir
Tomillo, seco285Añadir
Vainilla, extracto acuoso58Añadir
Vainilla, extracto alcohólico240Añadir
Vino preparado (alcohol evaporado)15Añadir
Wakame atlántico (Alaria esculenta), seco o deshidratado201Añadir