Sobre Liorno

Liorno es una calculadora nutricional para comidas. Buscas alimentos, ajustas las cantidades y ves el valor nutricional de todo el plato, con gráficos. Te llevas el resultado en PDF, en tabla, en imagen o en enlace.

Por qué existe Liorno

Sumar las calorías de una comida suele significar abrir una tabla, buscar cada alimento, multiplicar y esperar que no se haya movido ninguna coma. Las herramientas que te ahorran ese trabajo suelen pedir una cuenta, mezclar datos de origen dudoso o esconder de dónde sale cada cifra.

Liorno lo hace de otra manera:

• Sin cuenta. Abres y usas.
• La fuente se ve. Todos los valores proceden de la tabla de composición de alimentos Ciqual de la Anses (versión 2025). La mención aparece en cada página.
• Dice lo que no sabe. Cuando falta un valor de un alimento, el total muestra «al menos» en lugar de hacer como si el valor fuera cero.
• Tu comida se queda contigo. El cálculo se hace en tu dispositivo. La comida no se envía a ningún servidor nuestro.

Una tabla francesa en un sitio español

Liorno usa para España la tabla Ciqual, que es francesa, porque la tabla española (BEDCA, de la AESAN) no permite reutilizar sus datos sin autorización expresa, y el Ciqual sí permite traducirlos y usarlos citando la fuente. Los nombres en español son una traducción de Liorno; los valores no se han modificado. Lo explicamos con detalle en Fuentes y créditos y en las preguntas frecuentes.

Para quién es Liorno

Para cualquier persona que quiera saber qué hay en su plato, y para profesionales, formadores, estudiantes y gente que cocina y compone una comida sobre la marcha y quiere pasar el resultado enseguida. Liorno es una herramienta de consulta y cálculo. No diagnostica, no prescribe ninguna dieta y no dice lo que debes comer.

Lo que Liorno no es

• No es un diario de comidas ni una aplicación de dietas.
• No es un servicio de la Anses ni de ninguna administración. Liorno es independiente y no tiene ninguna relación con la Anses; la Agencia no lo ha revisado ni recomendado.
• No sustituye el consejo de un médico, un dietista-nutricionista ni otro profesional sanitario.
• No sirve para elaborar la declaración nutricional de un producto que vendas. Mira las preguntas frecuentes.

Quién está detrás

Liorno es un proyecto independiente de Daniel Gil, en Guarda (Portugal). Los datos completos del titular están en el aviso legal. Contacto: contact@liorno.com.

Coste y publicidad

Liorno es gratuito y hoy no tiene publicidad ni cookies publicitarias o de medición de audiencia. Si algún día aparece publicidad, se señalará siempre con la mención «Publicidad», se actualizará antes la política de privacidad y se pedirá el consentimiento donde la ley lo exija. Los detalles están en la política de privacidad.

Qué viene después

Hoy Liorno cubre los alimentos de la tabla Ciqual 2025. Está previsto añadir otras bases de datos y otros países, con el mismo cuidado con la fuente. Si surge la posibilidad de usar una tabla española, la fuente de este mercado podría cambiar y lo avisaríamos aquí. Las sugerencias y correcciones son bienvenidas en la página de contacto.