Perguntas frequentes

Sobre a calculadora

Preciso criar conta?

Não. Não existe cadastro, e-mail nem senha. Você abre o site e usa.

Minha refeição é enviada para algum servidor?

Não. Os cálculos acontecem no seu aparelho. A refeição fica guardada só no seu navegador. Se você copiar o link da refeição, os dados vão dentro do próprio endereço, e quem receber o link consegue ver o que está nela.

Minhas refeições salvas somem?

Ficam neste aparelho e neste navegador até você excluí-las ou limpar os dados do navegador. Não aparecem em outro celular nem em outro navegador. Para levar uma refeição para outro lugar, use o link ou exporte em PDF ou CSV.

Como somo vários alimentos?

Adicione cada um à refeição e ajuste a quantidade em gramas. O Liorno multiplica os valores por 100 g da TACO pela quantidade e soma tudo. Os totais ficam na barra do fundo da tela.

Posso usar para calcular uma receita?

Sim, ingrediente por ingrediente. Atenção: o Liorno soma o que você pesa. Se a receita perde água no cozimento (um molho que reduz, por exemplo), pese o resultado final ao dividir em porções, em vez de usar o peso dos ingredientes crus.

Funciona no celular?

Foi pensado primeiro para o celular. Dá para instalar como aplicativo: no Android, pelo menu do Chrome (“Instalar app”); no iPhone, pelo Safari (Compartilhar, depois “Adicionar à Tela de Início”).

Em que formatos posso exportar?

PDF de uma página, imagem, CSV (para Excel, Planilhas Google e LibreOffice) e link. O arquivo é gerado no seu aparelho e leva o crédito à TACO.

Sobre os dados

De onde vêm os números?

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp, de 2011. Veja fontes e créditos.

A TACO é confiável?

É a tabela de referência do Brasil, com valores de análises de laboratório feitas para ela, e é amplamente usada na pesquisa e na prática de nutricionistas. Mesmo assim, são médias de amostras de alimentos genéricos, e a edição é de 2011. Use como referência, não como medida exata do que está no seu prato.

Por que “arroz cozido” e “arroz cru” têm calorias tão diferentes?

Porque o arroz cozido absorve água. 100 g de arroz cozido têm bem menos arroz que 100 g de arroz cru, e por isso bem menos calorias. Escolha sempre a linha do estado em que você pesou o alimento.

A tabela tem açúcares?

Não. A TACO não traz açúcares, e o Liorno não os estima nem os busca em outra tabela. Por isso não há total de açúcares. O mesmo vale para vitamina D, vitamina B12, folato, vitamina E, vitamina K e selênio.

O que significa “pelo menos” num total?

Que ao menos um alimento da refeição não tem aquele dado na tabela. O total soma só os que têm. O valor real é igual ou maior. Isso é diferente de zero.

O que é “vestígios”?

É como a TACO indica que o nutriente foi encontrado em quantidade muito pequena para medir (“traços”). Na soma, conta como zero, e isso é informado.

Por que alguns alimentos aparecem sem valores?

Em alguns casos a TACO marca que a análise está em reavaliação, e deixa os valores em branco. É o caso do leite de vaca integral e do leite desnatado UHT, por exemplo. O Liorno mostra “sem dado” em vez de inventar um número.

Por que não acho o alimento que procuro?

A TACO tem 597 alimentos, e nem todo alimento do dia a dia está nela. Não há, por exemplo, macarrão cozido, pão de forma branco, nem produtos de marca. Tente um nome mais simples (“frango” em vez de “galinha”) ou veja os grupos. Se o alimento não existir, escolha o mais parecido e confira no rótulo.

Por que o nome do alimento é diferente do da TACO?

Para ser mais fácil de achar. “Arroz branco cozido” é “Arroz, tipo 1, cozido” na tabela original. O nome original aparece na página de cada alimento.

Os valores valem para a marca que eu compro?

Não necessariamente. A TACO traz alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

O que é o valor diário (VD)?

É uma referência para um adulto, usada nos rótulos. Mostra quanto a refeição representa dela. Não é a sua necessidade: ela depende da idade, do corpo, da saúde e de outros fatores, e quem avalia isso é um profissional de saúde.

Sobre o projeto

O Liorno é do governo ou da Unicamp?

Não. É um projeto independente e não tem ligação com o NEPA nem com a Unicamp. Os dados são deles, o site não.

Isso substitui um nutricionista?

Não. O Liorno mostra o que a tabela diz sobre os alimentos que você escolhe. Não avalia a sua saúde, não indica quanto comer e não faz dieta.

É gratuito? Vai ter anúncios?

É gratuito e, por enquanto, sem anúncios nem cookies de publicidade ou de estatísticas. Se um dia houver anúncios, a política de privacidade será atualizada antes. Veja a privacidade.

Como aviso de um erro ou sugiro um alimento?

Escreva para contact@liorno.com, com o nome do alimento e o que está errado.