Couscous, gekocht: Kalorien und Nährwerte
Werte pro 100 g essbarem Anteil laut Bundeslebensmittelschlüssel.
Übersicht pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 156 kcal | 234 kcal | 12% |
| Brennwert (kJ) | 659 kJ | 989 kJ | 12% |
| Fett | 0,7 g | 1,0 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Kohlenhydrate | 31,1 g | 46,6 g | 18% |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,7 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 4,2 g | |
| Eiweiß | 4,9 g | 7,4 g | 15% |
| Salz | 0,01 g | 0,02 g | 0% |
Vollständige Nährwerttabelle
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 156 kcal | 234 kcal | 12% |
| Brennwert (kJ) | 659 kJ | 989 kJ | 12% |
| Wasser | 62,9 % | 94,3 % |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Fett | 0,7 g | 1,0 g | 1% |
| Kohlenhydrate | 31,1 g | 46,6 g | 18% |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,7 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 4,2 g | |
| Eiweiß | 4,9 g | 7,4 g | 15% |
| Stärke | 30,6 g | 45,9 g | |
| Glucose (Traubenzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Galactose | 0,0 g | 0,0 g | |
| Saccharose (Haushaltszucker) | 0,1 g | 0,1 g | |
| Maltose (Malzzucker) | 0,4 g | 0,6 g | |
| Lactose (Milchzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Zuckeralkohole (Polyole) | 0,0 g | 0,0 g |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | keine Angabe | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,5 g | |
| Omega-3-Fettsäuren (gesamt) | 0,02 g | 0,03 g | |
| Omega-6-Fettsäuren (gesamt) | 0,31 g | 0,47 g | |
| Buttersäure (C4:0) | keine Angabe | ||
| Capronsäure (C6:0) | keine Angabe | ||
| Caprylsäure (C8:0) | keine Angabe | ||
| Caprinsäure (C10:0) | keine Angabe | ||
| Laurinsäure (C12:0) | keine Angabe | ||
| Myristinsäure (C14:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,10 g | 0,14 g | |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | keine Angabe | ||
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,31 g | 0,47 g | |
| alpha-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,02 g | 0,03 g | |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | keine Angabe | ||
| Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3) | keine Angabe | ||
| Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Salz | 0,01 g | 0,02 g | 0% |
| Natrium | 5 mg | 7 mg | |
| Kalium | 134 mg | 201 mg | 10% |
| Chlorid | 24 mg | 36 mg | 5% |
| Calcium | 16 mg | 24 mg | 3% |
| Phosphor | 104 mg | 156 mg | 22% |
| Magnesium | 30 mg | 45 mg | 12% |
| Eisen | 1,2 mg | 1,8 mg | 13% |
| Zink | 1,1 mg | 1,7 mg | 17% |
| Iodid (Jod) | 2 µg | 2 µg | 2% |
| Kupfer | 177 µg | 266 µg | 27% |
| Mangan | 558 µg | 838 µg | 42% |
| Fluorid | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Chrom | keine Angabe | ||
| Molybdän | keine Angabe | ||
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent, RE) | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent, RAE) | 0 µg | 0 µg | |
| Retinol | 0 µg | 0 µg | |
| beta-Carotin | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin E (alpha-Tocopherol) | 0,1 mg | 0,2 mg | 1% |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,17 mg | 16% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,01 mg | 1% |
| Niacin | 1,1 mg | 1,7 mg | |
| Niacin-Äquivalent | 2,4 mg | 3,6 mg | 22% |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,15 mg | 0,23 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 13 µg | 20 µg | 1% |
| Biotin (Vitamin B7) | 0,8 µg | 1,3 µg | 3% |
| Folat-Äquivalent | 10 µg | 16 µg | 8% |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,00 µg | 0,00 µg | 0% |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (Beilage) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Rohasche (Mineralstoffe) | 0,3 g | 0,4 g | |
| Organische Säuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Isoleucin | 0,18 g | 0,27 g | |
| Leucin | 0,33 g | 0,50 g | |
| Lysin | 0,14 g | 0,20 g | |
| Methionin | 0,08 g | 0,11 g | |
| Phenylalanin | 0,23 g | 0,35 g | |
| Threonin | 0,14 g | 0,21 g | |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,11 g | |
| Valin | 0,22 g | 0,33 g | |
| Histidin | 0,11 g | 0,17 g | |
| Unentbehrliche Aminosäuren (Summe der 9) | 1,51 g | 2,27 g |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag) nach der EU-Verordnung 1169/2011. Sie ist kein persönlicher Bedarf.
Spuren: Der Wert wurde gemessen und liegt unter dem, was das Labor quantifizieren kann. Keine Angabe: Der BLS veröffentlicht den Wert nicht.
Die Werte gelten für den essbaren Anteil, ohne Schale, Knochen oder Kerne. Das Gewicht auf Ihrer Waage kann diese Teile enthalten.
Durchschnittswerte aus Analysen, Rezeptberechnungen und Literatur. Das Lebensmittel auf Ihrem Teller kann abweichen.
Roh oder gekocht?
100 g Couscous (Hartweizen) roh und 100 g Couscous, gekocht haben nicht dieselben Kalorien, weil das Garen den Wassergehalt verändert. Wählen Sie die Zeile, die zum Zustand passt, in dem Sie das Lebensmittel gewogen haben.
Couscous (Hartweizen) roh: 350 kcal. Couscous, gekocht: 156 kcal. Werte pro 100 g.
Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte nehmen beim Kochen Wasser auf und wiegen danach deutlich mehr, deshalb hat 100 g zubereitete Ware weniger Kalorien als 100 g rohe oder trockene. 100 g roh ergeben etwa 240 g (gekocht). Pro 100 g: 350 kcal roh und 156 kcal gekocht.
Fragen zu Couscous, gekocht
Wie viele Kalorien hat Couscous, gekocht?
Couscous, gekocht hat laut BLS 156 kcal pro 100 g. In 1 Portion (Beilage) (150 g) sind es 234 kcal.
Was ist der Unterschied zwischen Couscous (Hartweizen) roh und Couscous, gekocht?
Couscous (Hartweizen) roh hat 350 kcal pro 100 g und Couscous, gekocht hat 156 kcal. Der Unterschied kommt vor allem vom Wasser: Beim Garen nimmt das Lebensmittel Wasser auf oder gibt es ab, deshalb stecken im gleichen Gewicht unterschiedlich viele Kalorien.
Woher stammen die Werte für Couscous, gekocht?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, des Max Rubner-Instituts. Die Werte sind Durchschnittswerte, die zu einem großen Teil aus Rezepten und Literaturangaben berechnet wurden; nur ein kleiner Teil stammt aus Laboranalysen.
Gelten die Werte auch für die Marke, die ich kaufe?
Nicht unbedingt. Es sind Durchschnittswerte für allgemeine Lebensmittel. Bei verpackten Produkten gilt die Nährwerttabelle auf der Packung.
Ähnliche Lebensmittel
Datenquelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, Max Rubner-Institut (2025). BLS-Code C119232: „Couscous (Hartweizen) gekocht“.
Datenversion: bls40-b739b671.