Chi siamo

Liorno è un calcolatore nutrizionale per i pasti. Cerchi gli alimenti, regoli le quantità e vedi i valori nutrizionali di tutto il piatto, con i grafici. Porti con te il risultato in PDF, in tabella, in immagine o in un link.

Perché esiste Liorno

Sommare le calorie di un pasto di solito significa aprire una tabella, cercare ogni alimento, moltiplicare e sperare che non si sia spostata nessuna virgola. Gli strumenti che ti risparmiano questo lavoro spesso chiedono un account, mescolano dati di origine dubbia o nascondono da dove viene ogni cifra.

Liorno fa un'altra scelta:

• Senza account. Apri e usi.
• La fonte si vede. Tutti i valori vengono dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi (versione 7.1) dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV). La fonte è citata in ogni pagina.
• Dice quello che non sa. Quando manca un valore di un alimento, il totale mostra «almeno» invece di far finta che il valore sia zero.
• Il tuo pasto resta con te. Il calcolo avviene sul tuo dispositivo. Il pasto non viene inviato a nessun nostro server.

Una banca dati svizzera in un sito italiano

Per l'Italia Liorno usa la banca dati svizzera dei valori nutritivi, perché è una delle poche tabelle di composizione degli alimenti che si può scaricare gratuitamente e usare anche a scopo commerciale citando la fonte. Le tabelle italiane che conosciamo (la BDA dell'Istituto Europeo di Oncologia e quella del CREA) non permettono lo stesso riutilizzo o non hanno un file da scaricare. I nomi degli alimenti, i sinonimi e le categorie sono quelli ufficiali della banca dati, in italiano; i valori non sono stati modificati. Lo spieghiamo nel dettaglio in Fonti e crediti e nelle domande frequenti.

Per chi è Liorno

Per chiunque voglia sapere cosa c'è nel proprio piatto, e per professionisti, formatori, studenti e persone che cucinano e compongono un pasto al volo e vogliono passare subito il risultato. Liorno è uno strumento di consultazione e di calcolo. Non fa diagnosi, non prescrive nessuna dieta e non dice cosa devi mangiare.

Cosa non è Liorno

• Non è un diario alimentare né un'app per le diete.
• Non è un servizio dell'USAV né di alcuna amministrazione. Liorno è indipendente e non ha alcun rapporto con l'USAV; l'Ufficio non lo ha rivisto né raccomandato.
• Non sostituisce il parere di un medico, di un dietista o di un altro professionista sanitario.
• Non serve a redigere la dichiarazione nutrizionale di un prodotto che vendi. Vedi le domande frequenti.

Chi c'è dietro

Liorno è un progetto indipendente di Daniel Gil, a Guarda (Portogallo). I dati completi del titolare sono nelle note legali. Contatto: contact@liorno.com.

Costo e pubblicità

Liorno è gratuito e oggi non ha pubblicità né cookie pubblicitari o di misurazione del pubblico. Se un giorno comparirà della pubblicità, sarà sempre segnalata con la dicitura «Pubblicità», l'informativa sulla privacy verrà aggiornata prima e si chiederà il consenso dove la legge lo richiede. I dettagli sono nell'informativa privacy.

Cosa verrà dopo

Oggi Liorno copre gli alimenti della banca dati svizzera V 7.1. È prevista l'aggiunta di altre banche dati e di altri paesi, con la stessa cura per la fonte. Se in futuro sarà possibile usare una tabella italiana, la fonte di questo mercato potrebbe cambiare e lo diremmo qui. Suggerimenti e correzioni sono benvenuti nella pagina dei contatti.