Pão de queijo assado: calorias e tabela nutricional
Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.
Resumo por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 363 kcal | 218 kcal | 11% |
| Carboidratos | 34,2 g | 20,5 g | 7% |
| Proteínas | 5,1 g | 3,1 g | 6% |
| Gorduras totais | 24,6 g | 14,7 g | 23% |
| Gorduras saturadas | sem dado | ||
| Fibra alimentar | 0,6 g | 0,3 g | 1% |
| Sódio | 773 mg | 464 mg | 23% |
Tabela nutricional completa
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 363 kcal | 218 kcal | 11% |
| Valor energético (kJ) | 1.519 kJ | 911 kJ | |
| Água | 33,7 % | 20,2 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Carboidratos | 34,2 g | 20,5 g | 7% |
| Proteínas | 5,1 g | 3,1 g | 6% |
| Gorduras totais | 24,6 g | 14,7 g | 23% |
| Fibra alimentar | 0,6 g | 0,3 g | 1% |
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Gorduras saturadas | sem dado | ||
| Gorduras monoinsaturadas | sem dado | ||
| Gorduras poli-insaturadas | sem dado | ||
| Colesterol | 68 mg | 41 mg | 14% |
| Ácido láurico (12:0) | sem dado | ||
| Ácido mirístico (14:0) | sem dado | ||
| Ácido palmítico (16:0) | sem dado | ||
| Ácido esteárico (18:0) | sem dado | ||
| Ácido araquídico (20:0) | sem dado | ||
| Ácido behênico (22:0) | sem dado | ||
| Ácido lignocérico (24:0) | sem dado | ||
| Ácido miristoleico (14:1) | sem dado | ||
| Ácido palmitoleico (16:1) | sem dado | ||
| Ácido oleico (18:1) | sem dado | ||
| Ácido gadoleico (20:1) | sem dado | ||
| Ácido linoleico (18:2 ômega-6) | sem dado | ||
| Ácido linolênico (18:3 ômega-3) | sem dado | ||
| Ácido araquidônico (20:4) | sem dado | ||
| Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5) | sem dado | ||
| Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5) | sem dado | ||
| Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6) | sem dado | ||
| Ácido elaídico, trans (18:1t) | sem dado | ||
| Ácido trans-octadecadienoico (18:2t) | sem dado | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Sódio | 773 mg | 464 mg | 23% |
| Cálcio | 102 mg | 61 mg | 6% |
| Magnésio | 8 mg | 5 mg | 1% |
| Manganês | 0,03 mg | 0,02 mg | 1% |
| Fósforo | 94 mg | 56 mg | 8% |
| Ferro | 0,3 mg | 0,2 mg | 1% |
| Potássio | 93 mg | 56 mg | 2% |
| Cobre | 0,01 mg | 0,00 mg | 0% |
| Zinco | 0,6 mg | 0,4 mg | 3% |
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Retinol (vitamina A pré-formada) | 61 µg | 37 µg | |
| Vitamina A em equivalentes de retinol (RE) | sem dado | ||
| Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE) | sem dado | ||
| Tiamina (vitamina B1) | 0,04 mg | 0,02 mg | 2% |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,10 mg | 0,06 mg | 5% |
| Piridoxina (vitamina B6) | 0,04 mg | 0,02 mg | 2% |
| Niacina (vitamina B3) | vestígios | ||
| Vitamina C | sem dado | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 3 pães de queijo | % VD* |
|---|---|---|---|
| Cinzas | 2,3 g | 1,4 g |
*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.
Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.
Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.
Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.
Cru ou cozido?
100 g de Pão de queijo cru e 100 g de Pão de queijo assado não têm as mesmas calorias, porque o cozimento muda a quantidade de água. Escolha a linha que corresponde ao estado em que você pesou o alimento.
Pão de queijo cru: 295 kcal. Pão de queijo assado: 363 kcal. Valores por 100 g.
Não há fator de rendimento fiável nos dados da TACO para este caso. Por 100 g: 295 kcal no cru e 363 kcal no assado.
Perguntas sobre Pão de queijo assado
Quantas calorias tem Pão de queijo assado?
Pão de queijo assado tem 363 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 3 pães de queijo (60 g), são 218 kcal.
Qual é a diferença entre Pão de queijo cru e Pão de queijo assado?
Pão de queijo cru tem 295 kcal por 100 g e Pão de queijo assado tem 363 kcal. A diferença vem sobretudo da água: o cozimento acrescenta ou tira água, e por isso o mesmo peso tem calorias diferentes.
De onde vêm os valores de Pão de queijo assado?
Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.
Os valores valem para a marca que eu compro?
Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.
Alimentos parecidos
Fonte dos dados
TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 140: “Pão, de queijo, assado”.
Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.