Weiße Bohnen, gekocht: Kalorien und Nährwerte
Werte pro 100 g essbarem Anteil laut Bundeslebensmittelschlüssel.
Übersicht pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 131 kcal | 236 kcal | 12% |
| Brennwert (kJ) | 550 kJ | 990 kJ | 12% |
| Fett | 0,6 g | 1,1 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Kohlenhydrate | 17,8 g | 32,1 g | 12% |
| davon Zucker | 0,8 g | 1,4 g | 2% |
| Ballaststoffe | 6,9 g | 12,5 g | |
| Eiweiß | 9,1 g | 16,4 g | 33% |
| Salz | 0,00 g | 0,00 g | 0% |
Vollständige Nährwerttabelle
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 131 kcal | 236 kcal | 12% |
| Brennwert (kJ) | 550 kJ | 990 kJ | 12% |
| Wasser | 70,7 % | 127,3 % |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Fett | 0,6 g | 1,1 g | 2% |
| Kohlenhydrate | 17,8 g | 32,1 g | 12% |
| davon Zucker | 0,8 g | 1,4 g | 2% |
| Ballaststoffe | 6,9 g | 12,5 g | |
| Eiweiß | 9,1 g | 16,4 g | 33% |
| Stärke | 15,2 g | 27,3 g | |
| Glucose (Traubenzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Galactose | keine Angabe | ||
| Saccharose (Haushaltszucker) | 0,8 g | 1,4 g | |
| Maltose (Malzzucker) | keine Angabe | ||
| Lactose (Milchzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Zuckeralkohole (Polyole) | keine Angabe | ||
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | keine Angabe | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Omega-3-Fettsäuren (gesamt) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Omega-6-Fettsäuren (gesamt) | keine Angabe | ||
| Buttersäure (C4:0) | keine Angabe | ||
| Capronsäure (C6:0) | keine Angabe | ||
| Caprylsäure (C8:0) | keine Angabe | ||
| Caprinsäure (C10:0) | keine Angabe | ||
| Laurinsäure (C12:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Myristinsäure (C14:0) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,09 g | 0,16 g | |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,01 g | 0,02 g | |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | keine Angabe | ||
| Linolsäure (C18:2 n-6) | keine Angabe | ||
| alpha-Linolensäure (C18:3 n-3) | keine Angabe | ||
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | keine Angabe | ||
| Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3) | keine Angabe | ||
| Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Salz | 0,00 g | 0,00 g | 0% |
| Natrium | 1 mg | 2 mg | |
| Kalium | 455 mg | 819 mg | 41% |
| Chlorid | 19 mg | 34 mg | 4% |
| Calcium | 36 mg | 65 mg | 8% |
| Phosphor | 149 mg | 268 mg | 38% |
| Magnesium | 45 mg | 81 mg | 22% |
| Eisen | 2,1 mg | 3,8 mg | 27% |
| Zink | 0,9 mg | 1,6 mg | 16% |
| Iodid (Jod) | 0 µg | 1 µg | 1% |
| Kupfer | 188 µg | 338 µg | 34% |
| Mangan | 620 µg | 1.116 µg | 56% |
| Fluorid | 39 µg | 70 µg | 2% |
| Chrom | 2,4 µg | 4,3 µg | 11% |
| Molybdän | keine Angabe | ||
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent, RE) | 25 µg | 45 µg | 6% |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent, RAE) | 12 µg | 22 µg | |
| Retinol | 0 µg | 0 µg | |
| beta-Carotin | 149 µg | 268 µg | |
| Vitamin D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin E (alpha-Tocopherol) | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Vitamin K | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,10 mg | 0,18 mg | 16% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,09 mg | 6% |
| Niacin | 0,6 mg | 1,1 mg | |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 3,9 mg | 24% |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,20 mg | 0,35 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 116 µg | 209 µg | 15% |
| Biotin (Vitamin B7) | keine Angabe | ||
| Folat-Äquivalent | 34 µg | 61 µg | 31% |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,00 µg | 0,00 µg | 0% |
| Vitamin C | 0,6 mg | 1,2 mg | 1% |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion (gekocht) | % RM* |
|---|---|---|---|
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Rohasche (Mineralstoffe) | 0,9 g | 1,6 g | |
| Organische Säuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Isoleucin | 0,60 g | 1,08 g | |
| Leucin | 0,91 g | 1,63 g | |
| Lysin | 0,75 g | 1,35 g | |
| Methionin | 0,10 g | 0,19 g | |
| Phenylalanin | 0,56 g | 1,01 g | |
| Threonin | 0,46 g | 0,83 g | |
| Tryptophan | 0,09 g | 0,17 g | |
| Valin | 0,66 g | 1,18 g | |
| Histidin | 0,28 g | 0,51 g | |
| Unentbehrliche Aminosäuren (Summe der 9) | 4,41 g | 7,94 g |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag) nach der EU-Verordnung 1169/2011. Sie ist kein persönlicher Bedarf.
Spuren: Der Wert wurde gemessen und liegt unter dem, was das Labor quantifizieren kann. Keine Angabe: Der BLS veröffentlicht den Wert nicht.
Die Werte gelten für den essbaren Anteil, ohne Schale, Knochen oder Kerne. Das Gewicht auf Ihrer Waage kann diese Teile enthalten.
Durchschnittswerte aus Analysen, Rezeptberechnungen und Literatur. Das Lebensmittel auf Ihrem Teller kann abweichen.
Fragen zu Weiße Bohnen, gekocht
Wie viele Kalorien hat Weiße Bohnen, gekocht?
Weiße Bohnen, gekocht hat laut BLS 131 kcal pro 100 g. In 1 Portion (gekocht) (180 g) sind es 236 kcal.
Woher stammen die Werte für Weiße Bohnen, gekocht?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, des Max Rubner-Instituts. Die Werte sind Durchschnittswerte, die zu einem großen Teil aus Rezepten und Literaturangaben berechnet wurden; nur ein kleiner Teil stammt aus Laboranalysen.
Gelten die Werte auch für die Marke, die ich kaufe?
Nicht unbedingt. Es sind Durchschnittswerte für allgemeine Lebensmittel. Bei verpackten Produkten gilt die Nährwerttabelle auf der Packung.
Ähnliche Lebensmittel
Datenquelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, Max Rubner-Institut (2025). BLS-Code H740132: „Gartenbohne reif, gekocht“.
Datenversion: bls40-b739b671.