Mejillones cocidos: calorías y valor nutricional
Nombre en el Ciqual: Moule, bouillie/cuite à l'eau
Valores por 100 g de parte comestible, según la tabla Ciqual 2025.
Resumen por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 kcal | 108 kcal | 5 % |
| Valor energético (kJ) | 457 kJ | 457 kJ | 5 % |
| Grasas | 2,1 g | 2,1 g | 3 % |
| de las cuales saturadas | 0,4 g | 0,4 g | 2 % |
| Hidratos de carbono | 5,1 g | 5,1 g | 2 % |
| de los cuales azúcares | trazas | ||
| Fibra alimentaria | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteínas | 17,2 g | 17,2 g | 34 % |
| Sal | 0,80 g | 0,80 g | 13 % |
Tabla nutricional completa
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 kcal | 108 kcal | 5 % |
| Valor energético (kJ) | 457 kJ | 457 kJ | 5 % |
| Agua | 74,1 % | 74,1 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Grasas | 2,1 g | 2,1 g | 3 % |
| Hidratos de carbono | 5,1 g | 5,1 g | 2 % |
| de los cuales azúcares | trazas | ||
| Fibra alimentaria | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteínas | 17,2 g | 17,2 g | 34 % |
| Proteínas (factor de Jones) | 17,2 g | 17,2 g | |
| Almidón | trazas | ||
| Glucosa | trazas | ||
| Fructosa | trazas | ||
| Galactosa | sin dato | ||
| Sacarosa | trazas | ||
| Maltosa | trazas | ||
| Lactosa | 0,0 g | 0,0 g | |
| Polioles | 0,0 g | 0,0 g | |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| de las cuales saturadas | 0,4 g | 0,4 g | 2 % |
| Colesterol | 52 mg | 52 mg | |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 0,3 g | 0,3 g | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0,7 g | 0,7 g | |
| Ácido graso 4:0 (butírico) | sin dato | ||
| Ácido graso 6:0 (caproico) | sin dato | ||
| Ácido graso 8:0 (caprílico) | sin dato | ||
| Ácido graso 10:0 (cáprico) | sin dato | ||
| Ácido graso 12:0 (láurico) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Ácido graso 14:0 (mirístico) | 0,06 g | 0,06 g | |
| Ácido graso 16:0 (palmítico) | 0,23 g | 0,23 g | |
| Ácido graso 18:0 (esteárico) | 0,06 g | 0,06 g | |
| Ácido graso 18:1 n-9 (oleico) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Ácido graso 18:2 n-6 (linoleico) | 0,02 g | 0,02 g | |
| Ácido graso 18:3 n-3 (alfa-linolénico) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Ácido graso 20:4 n-6 (araquidónico) | 0,072 g | 0,072 g | |
| Ácido graso 20:5 n-3 (EPA) | 0,350 g | 0,350 g | |
| Ácido graso 22:6 n-3 (DHA) | 0,160 g | 0,160 g | |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Sal | 0,80 g | 0,80 g | 13 % |
| Sodio | 322 mg | 322 mg | |
| Potasio | 166 mg | 166 mg | 8 % |
| Cloruro | 411 mg | 411 mg | 51 % |
| Calcio | 59 mg | 59 mg | 7 % |
| Fósforo | 179 mg | 179 mg | 26 % |
| Magnesio | 67 mg | 67 mg | 18 % |
| Hierro | 4,0 mg | 4,0 mg | 29 % |
| Zinc | 2,9 mg | 2,9 mg | 29 % |
| Selenio | 55,7 µg | 55,7 µg | 101 % |
| Yodo | 106 µg | 106 µg | 71 % |
| Cobre | 0,11 mg | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,19 mg | 0,19 mg | 10 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (equivalentes de retinol) | sin dato | ||
| Retinol | 98 µg | 98 µg | |
| Betacaroteno | sin dato | ||
| Vitamina D | trazas | ||
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 2,7 mg | 2,7 mg | 22 % |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | trazas | ||
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,28 mg | 0,28 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B9 (folatos) | 48 µg | 48 µg | 24 % |
| Vitamina B12 | 17,60 µg | 17,60 µg | 704 % |
| Vitamina C | 5,9 mg | 5,9 mg | 7 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 ración (carne comestible) | % IR* |
|---|---|---|---|
| Alcohol (etanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Cenizas | 1,5 g | 1,5 g | |
| Ácidos orgánicos | 0,0 g | 0,0 g |
*IR = ingesta de referencia de un adulto medio (2000 kcal al día), según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011. No es una necesidad personal.
Trazas: el valor se ha medido y está por debajo de lo que el laboratorio sabe cuantificar. Sin dato: la tabla Ciqual no publica el valor.
Los valores se refieren a la parte comestible, sin piel, sin huesos ni espinas. El peso en tu báscula puede incluir esas partes.
Valores medios obtenidos de análisis, datos de etiquetado y literatura científica. El alimento de tu plato puede ser distinto.
Preguntas sobre Mejillones cocidos
¿Cuántas calorías tiene Mejillones cocidos?
Según la tabla Ciqual, Mejillones cocidos tiene 108 kcal por 100 g. En 1 ración (carne comestible) (100 g) son 108 kcal.
¿De dónde salen los valores de Mejillones cocidos?
De la tabla Ciqual 2025 de la Anses, que describe alimentos tal como se consumen en Francia. Son valores medios obtenidos sobre todo de análisis, datos de etiquetado y datos de los profesionales; una parte de los valores falta y se muestra como faltante.
¿Estos valores valen para la marca que compro?
No necesariamente. Son valores medios de alimentos genéricos, y la composición de productos parecidos en España puede ser distinta. En un producto envasado manda la tabla nutricional del envase.
Alimentos parecidos
Fuente de los datos
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Código Ciqual 10013: «Moule, bouillie/cuite à l'eau» (nombre original en francés; el nombre en español es una traducción de Liorno).
Versión de los datos: ciqual2025-e94e4854.