Pan de molde integral: calorías y valor nutricional
Nombre en el Ciqual: Pain de mie complet, préemballé
Valores por 100 g de parte comestible, según la tabla Ciqual 2025.
Este alimento describe un producto industrial envasado del mercado francés: la receta y la composición varían de una marca a otra y cambian con el tiempo. Si tienes dudas, comprueba la tabla nutricional del envase.
Resumen por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 257 kcal | 51 kcal | 3 % |
| Valor energético (kJ) | 1080 kJ | 216 kJ | 3 % |
| Grasas | 4,1 g | 0,8 g | 1 % |
| de las cuales saturadas | 0,6 g | 0,1 g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 41,8 g | 8,4 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 5,6 g | 1,1 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 7,3 g | 1,5 g | |
| Proteínas | 8,0 g | 1,6 g | 3 % |
| Sal | 1,07 g | 0,21 g | 4 % |
Tabla nutricional completa
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 257 kcal | 51 kcal | 3 % |
| Valor energético (kJ) | 1080 kJ | 216 kJ | 3 % |
| Agua | 36,7 % | 7,3 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Grasas | 4,1 g | 0,8 g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 41,8 g | 8,4 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 5,6 g | 1,1 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 7,3 g | 1,5 g | |
| Proteínas | 8,0 g | 1,6 g | 3 % |
| Proteínas (factor de Jones) | 7,3 g | 1,5 g | |
| Almidón | 34,2 g | 6,8 g | |
| Glucosa | 1,0 g | 0,2 g | |
| Fructosa | 1,3 g | 0,3 g | |
| Galactosa | trazas | ||
| Sacarosa | 0,3 g | 0,1 g | |
| Maltosa | 2,9 g | 0,6 g | |
| Lactosa | trazas | ||
| Polioles | 0,0 g | 0,0 g | |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| de las cuales saturadas | 0,6 g | 0,1 g | 1 % |
| Colesterol | trazas | ||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 2,1 g | 0,4 g | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 1,4 g | 0,3 g | |
| Ácido graso 4:0 (butírico) | trazas | ||
| Ácido graso 6:0 (caproico) | trazas | ||
| Ácido graso 8:0 (caprílico) | 0,01 g | 0,00 g | |
| Ácido graso 10:0 (cáprico) | trazas | ||
| Ácido graso 12:0 (láurico) | 0,01 g | 0,00 g | |
| Ácido graso 14:0 (mirístico) | 0,00 g | 0,00 g | |
| Ácido graso 16:0 (palmítico) | 0,37 g | 0,07 g | |
| Ácido graso 18:0 (esteárico) | 0,12 g | 0,02 g | |
| Ácido graso 18:1 n-9 (oleico) | 1,92 g | 0,38 g | |
| Ácido graso 18:2 n-6 (linoleico) | 1,13 g | 0,23 g | |
| Ácido graso 18:3 n-3 (alfa-linolénico) | 0,29 g | 0,06 g | |
| Ácido graso 20:4 n-6 (araquidónico) | trazas | ||
| Ácido graso 20:5 n-3 (EPA) | trazas | ||
| Ácido graso 22:6 n-3 (DHA) | trazas | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Sal | 1,07 g | 0,21 g | 4 % |
| Sodio | 425 mg | 85 mg | |
| Potasio | 213 mg | 43 mg | 2 % |
| Cloruro | 710 mg | 142 mg | 18 % |
| Calcio | 42 mg | 8 mg | 1 % |
| Fósforo | 151 mg | 30 mg | 4 % |
| Magnesio | 52 mg | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 1,5 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,9 mg | 0,2 mg | 2 % |
| Selenio | 3,8 µg | 0,8 µg | 1 % |
| Yodo | trazas | ||
| Cobre | 0,17 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 1,20 mg | 0,24 mg | 12 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (equivalentes de retinol) | sin dato | ||
| Retinol | sin dato | ||
| Betacaroteno | trazas | ||
| Vitamina D | sin dato | ||
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0,4 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 3,2 µg | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | trazas | ||
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | 0,30 mg | 0,06 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B9 (folatos) | 2 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | sin dato | ||
| Vitamina C | trazas | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 rebanada de pan de molde | % IR* |
|---|---|---|---|
| Alcohol (etanol) | 0,8 g | 0,2 g | |
| Cenizas | 1,7 g | 0,3 g | |
| Ácidos orgánicos | 0,3 g | 0,1 g |
*IR = ingesta de referencia de un adulto medio (2000 kcal al día), según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011. No es una necesidad personal.
Trazas: el valor se ha medido y está por debajo de lo que el laboratorio sabe cuantificar. Sin dato: la tabla Ciqual no publica el valor.
Los valores se refieren a la parte comestible, sin piel, sin huesos ni espinas. El peso en tu báscula puede incluir esas partes.
Valores medios obtenidos de análisis, datos de etiquetado y literatura científica. El alimento de tu plato puede ser distinto.
Preguntas sobre Pan de molde integral
¿Cuántas calorías tiene Pan de molde integral?
Según la tabla Ciqual, Pan de molde integral tiene 257 kcal por 100 g. En 1 rebanada de pan de molde (20 g) son 51 kcal.
¿De dónde salen los valores de Pan de molde integral?
De la tabla Ciqual 2025 de la Anses, que describe alimentos tal como se consumen en Francia. Son valores medios obtenidos sobre todo de análisis, datos de etiquetado y datos de los profesionales; una parte de los valores falta y se muestra como faltante.
¿Estos valores valen para la marca que compro?
No necesariamente. Son valores medios de alimentos genéricos, y la composición de productos parecidos en España puede ser distinta. En un producto envasado manda la tabla nutricional del envase.
Alimentos parecidos
Fuente de los datos
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Código Ciqual 7111: «Pain de mie complet, préemballé» (nombre original en francés; el nombre en español es una traducción de Liorno).
Versión de los datos: ciqual2025-e94e4854.