Zampone: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

361 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Valore energetico (kcal)	361 kcal	361 kcal	18%
Valore energetico (kJ)	1490 kJ	1490 kJ	18%
Grassi	31,6 g	31,6 g	45%
di cui acidi grassi saturi	10,4 g	10,4 g	52%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	19,1 g	19,1 g	38%
Sale	3,4 g	3,4 g	57%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Valore energetico (kcal)	361 kcal	361 kcal	18%
Valore energetico (kJ)	1490 kJ	1490 kJ	18%
Acqua	45,5 %	45,5 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Grassi	31,6 g	31,6 g	45%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	19,1 g	19,1 g	38%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
di cui acidi grassi saturi	10,4 g	10,4 g	52%
Colesterolo	95 mg	95 mg
Acidi grassi monoinsaturi	15,5 g	15,5 g
Acidi grassi polinsaturi	4,2 g	4,2 g
Acido linoleico (omega-6)	1,76 g	1,76 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,48 g	0,48 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,122 g	0,122 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,017 g	0,017 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Sale	3,4 g	3,4 g	57%
Sodio	1380 mg	1380 mg
Potassio	190 mg	190 mg	10%
Cloruro	tracce
Calcio	20 mg	20 mg	3%
Fosforo	170 mg	170 mg	24%
Magnesio	tracce
Ferro	2,1 mg	2,1 mg	15%
Zinco	4,3 mg	4,3 mg	43%
Selenio	nessun dato
Iodio	tracce

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	0 µg	0 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	0 µg	0 µg
Retinolo	0 µg	0 µg
Beta-carotene	0 µg	0 µg
Vitamina D	0,9 µg	0,9 µg	18%
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	1,2 mg	1,2 mg	10%
Vitamina B1 (tiamina)	0,26 mg	0,26 mg	24%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,21 mg	0,21 mg	15%
Niacina equivalente	7,1 mg	7,1 mg	45%
Niacina (vitamina B3)	3,0 mg	3,0 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	tracce
Vitamina B6 (piridossina)	0,14 mg	0,14 mg	10%
Folati (vitamina B9)	8 µg	8 µg	4%
Vitamina B12 (cobalamina)	tracce
Vitamina C (acido ascorbico)	0,0 mg	0,0 mg	0%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta (circa 100 g)	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Zampone

Quante calorie ha Zampone?

Secondo la banca dati svizzera, Zampone ha 361 kcal per 100 g. In 1 fetta (circa 100 g) (100 g) sono 361 kcal.

Da dove vengono i valori di Zampone?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 759: «Zampone».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

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