Filé de frango à milanesa: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

221 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Valor energético	221 kcal	309 kcal	15%
Carboidratos	7,5 g	10,5 g	3%
Proteínas	28,5 g	39,8 g	80%
Gorduras totais	7,8 g	10,9 g	17%
Gorduras saturadas	1,6 g	2,2 g	11%
Fibra alimentar	1,1 g	1,6 g	6%
Sódio	122 mg	171 mg	9%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Valor energético	221 kcal	309 kcal	15%
Valor energético (kJ)	924 kJ	1.294 kJ
Água	54,9 %	76,8 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Carboidratos	7,5 g	10,5 g	3%
Proteínas	28,5 g	39,8 g	80%
Gorduras totais	7,8 g	10,9 g	17%
Fibra alimentar	1,1 g	1,6 g	6%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Gorduras saturadas	1,6 g	2,2 g	11%
Gorduras monoinsaturadas	2,4 g	3,4 g	17%
Gorduras poli-insaturadas	3,3 g	4,6 g	23%
Colesterol	84 mg	118 mg	39%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	0,02 g	0,03 g
Ácido palmítico (16:0)	1,09 g	1,53 g
Ácido esteárico (18:0)	0,44 g	0,62 g
Ácido araquídico (20:0)	0,03 g	0,04 g
Ácido behênico (22:0)	0,04 g	0,06 g
Ácido lignocérico (24:0)	0,02 g	0,03 g
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	0,05 g	0,07 g
Ácido oleico (18:1)	2,24 g	3,14 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,03 g	0,04 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	3,01 g	4,21 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,23 g	0,32 g
Ácido araquidônico (20:4)	0,04 g	0,06 g
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	0,02 g	0,03 g
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,02 g	0,03 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,02 g	0,03 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Sódio	122 mg	171 mg	9%
Cálcio	9 mg	12 mg	1%
Magnésio	35 mg	49 mg	12%
Manganês	0,06 mg	0,08 mg	3%
Fósforo	249 mg	349 mg	50%
Ferro	1,1 mg	1,5 mg	11%
Potássio	408 mg	571 mg	16%
Cobre	0,05 mg	0,07 mg	7%
Zinco	0,8 mg	1,2 mg	11%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	7 µg	9 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	7 µg	9 µg
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	7 µg	9 µg	1%
Tiamina (vitamina B1)	0,05 mg	0,07 mg	6%
Riboflavina (vitamina B2)	0,04 mg	0,06 mg	5%
Piridoxina (vitamina B6)	0,52 mg	0,73 mg	56%
Niacina (vitamina B3)	11,1 mg	15,5 mg	103%
Vitamina C	sem dado

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 filé	% VD*
Cinzas	1,3 g	1,9 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Filé de frango à milanesa tem 221 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 filé (140 g), são 309 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 401: “Frango, filé, à milanesa”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.