Manteiga com sal: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

726 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	726 kcal	73 kcal	4%
Carboidratos	0,1 g	0,0 g	0%
Proteínas	0,4 g	0,0 g	0%
Gorduras totais	82,4 g	8,2 g	13%
Gorduras saturadas	49,2 g	4,9 g	25%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%
Sódio	579 mg	58 mg	3%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	726 kcal	73 kcal	4%
Valor energético (kJ)	3.037 kJ	304 kJ
Água	15,8 %	1,6 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Carboidratos	0,1 g	0,0 g	0%
Proteínas	0,4 g	0,0 g	0%
Gorduras totais	82,4 g	8,2 g	13%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Gorduras saturadas	49,2 g	4,9 g	25%
Gorduras monoinsaturadas	20,4 g	2,0 g	10%
Gorduras poli-insaturadas	1,2 g	0,1 g	1%
Colesterol	201 mg	20 mg	7%
Ácido láurico (12:0)	2,09 g	0,21 g
Ácido mirístico (14:0)	8,06 g	0,81 g
Ácido palmítico (16:0)	23,01 g	2,30 g
Ácido esteárico (18:0)	9,30 g	0,93 g
Ácido araquídico (20:0)	0,15 g	0,02 g
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	sem dado
Ácido miristoleico (14:1)	0,81 g	0,08 g
Ácido palmitoleico (16:1)	0,98 g	0,10 g
Ácido oleico (18:1)	17,94 g	1,79 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,13 g	0,01 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,89 g	0,09 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,27 g	0,03 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	2,50 g	0,25 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,80 g	0,08 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Sódio	579 mg	58 mg	3%
Cálcio	9 mg	1 mg	0%
Magnésio	1 mg	0 mg	0%
Manganês	vestígios
Fósforo	28 mg	3 mg	0%
Ferro	0,2 mg	0,0 mg	0%
Potássio	15 mg	1 mg	0%
Cobre	vestígios
Zinco	vestígios

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)
Retinol (vitamina A pré-formada)	924 µg	92 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	vestígios
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	vestígios
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 10 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Cinzas	1,4 g	0,1 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Manteiga com sal tem 726 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 10 g (porção de rotulagem da ANVISA) (10 g), são 73 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 261: “Manteiga, com sal”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.