Aceto balsamico: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

128 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Valore energetico (kcal)	128 kcal	21 kcal	1%
Valore energetico (kJ)	544 kJ	88 kJ	1%
Grassi	tracce
di cui acidi grassi saturi	0,0 g	0,0 g	0%
Carboidrati	25,8 g	4,2 g	2%
di cui zuccheri	19,1 g	3,1 g	3%
Fibre	0,5 g	0,1 g
Proteine	0,7 g	0,1 g	0%
Sale	0,1 g	0,0 g	0%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Valore energetico (kcal)	128 kcal	21 kcal	1%
Valore energetico (kJ)	544 kJ	88 kJ	1%
Acqua	70,3 %	11,4 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Grassi	tracce
Carboidrati	25,8 g	4,2 g	2%
di cui zuccheri	19,1 g	3,1 g	3%
Fibre	0,5 g	0,1 g
Proteine	0,7 g	0,1 g	0%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
di cui acidi grassi saturi	0,0 g	0,0 g	0%
Colesterolo	0 mg	0 mg
Acidi grassi monoinsaturi	0,0 g	0,0 g
Acidi grassi polinsaturi	0,0 g	0,0 g
Acido linoleico (omega-6)	nessun dato
Acido alfa-linolenico (omega-3)	nessun dato
Acido eicosapentaenoico (EPA)	nessun dato
Acido docosaesaenoico (DHA)	nessun dato

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Sale	0,1 g	0,0 g	0%
Sodio	27 mg	4 mg
Potassio	160 mg	26 mg	1%
Cloruro	tracce
Calcio	18 mg	3 mg	0%
Fosforo	24 mg	4 mg	1%
Magnesio	12 mg	2 mg	1%
Ferro	1,0 mg	0,2 mg	1%
Zinco	0,1 mg	0,0 mg	0%
Selenio	tracce
Iodio	tracce

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	1 µg	0 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	0 µg	0 µg
Retinolo	0 µg	0 µg
Beta-carotene	tracce
Vitamina D	tracce
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,0 mg	0,0 mg	0%
Vitamina B1 (tiamina)	tracce
Vitamina B2 (riboflavina)	tracce
Niacina equivalente	0,1 mg	0,0 mg	0%
Niacina (vitamina B3)	tracce
Acido pantotenico (vitamina B5)	0,07 mg	0,01 mg	0%
Vitamina B6 (piridossina)	1,71 mg	0,28 mg	20%
Folati (vitamina B9)	6 µg	1 µg	0%
Vitamina B12 (cobalamina)	0,00 µg	0,00 µg	0%
Vitamina C (acido ascorbico)	tracce

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 cucchiaio (15 ml)	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Aceto balsamico

Quante calorie ha Aceto balsamico?

Secondo la banca dati svizzera, Aceto balsamico ha 128 kcal per 100 g. In 1 cucchiaio (15 ml) (16 g) sono 21 kcal.

Da dove vengono i valori di Aceto balsamico?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

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Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 13455: «Aceto balsamico».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

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