Farinha de mandioca torrada: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

365 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Valor energético	365 kcal	58 kcal	3%
Carboidratos	89,2 g	14,3 g	4%
Proteínas	1,2 g	0,2 g	0%
Gorduras totais	0,3 g	0,0 g	0%
Gorduras saturadas	0,1 g	0,0 g	0%
Fibra alimentar	6,5 g	1,0 g	4%
Sódio	10 mg	2 mg	0%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Valor energético	365 kcal	58 kcal	3%
Valor energético (kJ)	1.528 kJ	245 kJ
Água	8,3 %	1,3 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Carboidratos	89,2 g	14,3 g	4%
Proteínas	1,2 g	0,2 g	0%
Gorduras totais	0,3 g	0,0 g	0%
Fibra alimentar	6,5 g	1,0 g	4%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Gorduras saturadas	0,1 g	0,0 g	0%
Gorduras monoinsaturadas	0,1 g	0,0 g	0%
Gorduras poli-insaturadas	vestígios
Colesterol	0 mg	0 mg	0%
Ácido láurico (12:0)	vestígios
Ácido mirístico (14:0)	0,03 g	0,00 g
Ácido palmítico (16:0)	0,09 g	0,01 g
Ácido esteárico (18:0)	0,01 g	0,00 g
Ácido araquídico (20:0)	sem dado
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	sem dado
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	sem dado
Ácido oleico (18:1)	0,08 g	0,01 g
Ácido gadoleico (20:1)	sem dado
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,03 g	0,00 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,01 g	0,00 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	sem dado
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	sem dado

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Sódio	10 mg	2 mg	0%
Cálcio	76 mg	12 mg	1%
Magnésio	40 mg	6 mg	2%
Manganês	0,37 mg	0,06 mg	2%
Fósforo	39 mg	6 mg	1%
Ferro	1,2 mg	0,2 mg	1%
Potássio	328 mg	52 mg	1%
Cobre	vestígios
Zinco	0,4 mg	0,1 mg	1%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	0 µg	0 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	vestígios
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	0,81 mg	0,13 mg	10%
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de sopa	% VD*
Cinzas	1,0 g	0,2 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Farinha de mandioca torrada tem 365 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 colher de sopa (16 g), são 58 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 122: “Farinha, de mandioca, torrada”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.