Gnocchis cuits : calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g de partie comestible, selon la table Ciqual 2025.
Vue d’ensemble pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 178 kcal | 267 kcal | 13 % |
| Énergie (kJ) | 755 kJ | 1 133 kJ | 13 % |
| Matières grasses | 2,1 g | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 2 % |
| Glucides | 34,1 g | 51,2 g | 20 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 2,6 g | |
| Protéines | 5,0 g | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 1,01 g | 1,52 g | 25 % |
Tableau nutritionnel complet
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 178 kcal | 267 kcal | 13 % |
| Énergie (kJ) | 755 kJ | 1 133 kJ | 13 % |
| Eau | 55,5 % | 83,3 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Matières grasses | 2,1 g | 3,1 g | 4 % |
| Glucides | 34,1 g | 51,2 g | 20 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 2,6 g | |
| Protéines | 5,0 g | 7,5 g | 15 % |
| Protéines (facteur de Jones) | 5,0 g | 7,5 g | |
| Amidon | 29,3 g | 44,0 g | |
| Glucose | traces | ||
| Fructose | traces | ||
| Galactose | non renseigné | ||
| Saccharose | traces | ||
| Maltose | 1,0 g | 1,5 g | |
| Lactose | traces | ||
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g | |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 2 % |
| Cholestérol | 129 mg | 194 mg | |
| Acides gras monoinsaturés | 0,5 g | 0,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 1,6 g | |
| AG 4:0 (butyrique) | traces | ||
| AG 6:0 (caproïque) | traces | ||
| AG 8:0 (caprylique) | traces | ||
| AG 10:0 (caprique) | traces | ||
| AG 12:0 (laurique) | traces | ||
| AG 14:0 (myristique) | traces | ||
| AG 16:0 (palmitique) | 0,18 g | 0,27 g | |
| AG 18:0 (stéarique) | 0,08 g | 0,12 g | |
| AG 18:1 n-9 (oléique) | 0,54 g | 0,81 g | |
| AG 18:2 n-6 (linoléique) | 1,02 g | 1,53 g | |
| AG 18:3 n-3 (alpha-linolénique) | 0,02 g | 0,04 g | |
| AG 20:4 n-6 (arachidonique) | traces | ||
| AG 20:5 n-3 (EPA) | 0,000 g | 0,000 g | |
| AG 22:6 n-3 (DHA) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sel | 1,01 g | 1,52 g | 25 % |
| Sodium | 402 mg | 603 mg | |
| Potassium | 184 mg | 276 mg | 14 % |
| Chlorure | 695 mg | 1 043 mg | 130 % |
| Calcium | 5 mg | 8 mg | 1 % |
| Phosphore | 39 mg | 59 mg | 8 % |
| Magnésium | 19 mg | 28 mg | 8 % |
| Fer | 0,7 mg | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,5 mg | 0,8 mg | 8 % |
| Sélénium | 5,0 µg | 7,5 µg | 14 % |
| Iode | 60 µg | 90 µg | 60 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 0,21 mg | 21 % |
| Manganèse | 1,40 mg | 2,10 mg | 105 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | non renseigné | ||
| Rétinol | traces | ||
| Bêta-carotène | non renseigné | ||
| Vitamine D | traces | ||
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | non renseigné | ||
| Vitamine K1 (phylloquinone) | non renseigné | ||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 0,13 mg | 11 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | traces | ||
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,24 mg | 0,36 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B9 (folates) | 27 µg | 41 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0,15 µg | 0,23 µg | 9 % |
| Vitamine C | non renseigné | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcool (éthanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Cendres | 1,6 g | 2,4 g | |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
*AR = apport de référence pour un adulte type (2 000 kcal par jour), selon le règlement (UE) n° 1169/2011. Ce n’est pas un besoin personnel.
Traces : la valeur a été mesurée et se situe sous ce que le laboratoire sait quantifier. Non renseigné : la table Ciqual ne publie pas la valeur.
Les valeurs concernent la partie comestible, sans peau, sans os ni noyau. Le poids sur votre balance peut inclure ces parties.
Valeurs moyennes issues d’analyses, de données d’étiquetage et de la littérature scientifique. L’aliment dans votre assiette peut différer.
Questions sur Gnocchis cuits
Combien de calories contient Gnocchis cuits ?
Selon la table Ciqual, Gnocchis cuits contient 178 kcal pour 100 g. Pour 1 portion cuite (150 g), cela fait 267 kcal.
D’où viennent les valeurs de Gnocchis cuits ?
De la table Ciqual 2025 de l’Anses. Ce sont des valeurs moyennes issues surtout d’analyses, de données d’étiquetage et de données transmises par les professionnels ; une partie des valeurs manque et reste affichée comme manquante.
Ces valeurs valent-elles pour la marque que j’achète ?
Pas forcément. Ce sont des valeurs moyennes pour des aliments génériques. Pour un produit emballé, c’est le tableau nutritionnel sur l’emballage qui fait foi.
Aliments similaires
Source des données
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Code Ciqual 25510 : « Gnocchi à la pomme de terre, cuit ».
Version des données : ciqual2025-5d7bd59d.