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Pâtes, riz, céréales et farines : calories et valeurs nutritionnelles

110 aliments de la table Ciqual, avec les calories pour 100 g.

Aliment, Calories pour 100 g
AlimentCalories pour 100 gAjouter
Amarante, crue369Ajouter
Amidon de riz343Ajouter
Avoine, crue378Ajouter
Blé de Khorasan, cru342Ajouter
Blé dur (grains entiers), précuit, cuit, sans sel ajouté153Ajouter
Blé dur complet, cru342Ajouter
Blé dur complet, précuit, à cuire359Ajouter
Boulgour cuit131Ajouter
Boulgour de blé, cru347Ajouter
Épeautre, cru344Ajouter
Farine d'épeautre (grand épeautre)352Ajouter
Farine d'orge337Ajouter
Farine de blé T45 (pâtisserie)355Ajouter
Farine de blé T55350Ajouter
Farine de blé tendre ou froment avec levure incorporée350Ajouter
Farine de blé tendre ou froment T110343Ajouter
Farine de blé tendre ou froment T150342Ajouter
Farine de blé tendre ou froment T65346Ajouter
Farine de blé tendre ou froment T80355Ajouter
Farine de châtaigne362Ajouter
Farine de maïs362Ajouter
Farine de millet350Ajouter
Farine de pois chiche359Ajouter
Farine de riz357Ajouter
Farine de sarrasin348Ajouter
Farine de seigle T130344Ajouter
Farine de seigle T170315Ajouter
Farine de seigle T85345Ajouter
Farine de soja complète457Ajouter
Fécule de maïs365Ajouter
Fécule de pomme de terre348Ajouter
Feuille de brick ou khatfa, préemballée283Ajouter
Feuille de brick ou khatfa, préemballée, cuite à sec sans matière grasse277Ajouter
Flocons d'avoine bouillis/cuits à l'eau69Ajouter
Frik (blé dur immature concassé), cru323Ajouter
Frik (blé dur immature concassé), cuit, sans sel ajouté76Ajouter
Gari, semoule de manioc fermentée et séchée340Ajouter
Gnocchi à la pomme de terre, à cuire176Ajouter
Gnocchi à la semoule, à cuire200Ajouter
Gnocchis cuits178Ajouter
Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), à cuire366Ajouter
Mélange de céréales et légumes secs, cru354Ajouter
Mil complet, cru360Ajouter
Mil, cuit, sans sel ajouté116Ajouter
Orge complète, crue334Ajouter
Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, sans sel ajouté119Ajouter
Orge perlée, crue346Ajouter
Pâte à pizza fine, préemballée, crue285Ajouter
Pâte à pizza, préemballée, crue240Ajouter
Pâte à pizza, préemballée, cuite321Ajouter
Pâte brisée, matière grasse végétale, préemballée, crue392Ajouter
Pâte brisée, matière grasse végétale, préemballée, cuite473Ajouter
Pâte brisée, préemballée, cuite (aliment moyen)473Ajouter
Pâte brisée, pur beurre, préemballée, crue390Ajouter
Pâte brisée, pur beurre, préemballée, cuite497Ajouter
Pâte brisée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue387Ajouter
Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue385Ajouter
Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, crue370Ajouter
Pâte feuilletée, pur beurre, préemballée, cuite560Ajouter
Pâte feuilletée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue398Ajouter
Pâte phyllo ou pâte filo, crue289Ajouter
Pâte sablée, préemballée, crue419Ajouter
Pâte sablée, préemballée, cuite504Ajouter
Pâte sablée, pur beurre, préemballée, crue383Ajouter
Pâte sablée, pur beurre, préemballée, cuite469Ajouter
Pâte sablée, pur beurre, surgelée, préemballée, crue423Ajouter
Pâtes complètes cuites179Ajouter
Pâtes cuites167Ajouter
Pâtes fraîches, aux oeufs, crues283Ajouter
Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, sans sel ajouté168Ajouter
Pâtes ou nouilles asiatiques sèches, au blé et aux oeufs, nature, crues371Ajouter
Pâtes sèches crues364Ajouter
Pâtes sèches, au blé complet, crues353Ajouter
Pâtes sèches, aux oeufs, crues381Ajouter
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, sans sel ajouté134Ajouter
Pâtes sèches, sans gluten (à base de lentilles corail), cuites, sans sel ajouté168Ajouter
Pâtes sèches, sans gluten (à base de riz et maïs), cuites, sans sel ajouté170Ajouter
Pâtes sèches, sans gluten, crues358Ajouter
Pâtes sèches, sans gluten, cuites, sans sel ajouté163Ajouter
Pâtes sèches, semi-complètes, cuites, sans sel ajouté173Ajouter
Polenta ou semoule de maïs, cuite, sans sel ajouté76Ajouter
Polenta ou semoule de maïs, précuite, à cuire350Ajouter
Quinoa cuit149Ajouter
Quinoa, cru358Ajouter
Riz basmati cuit148Ajouter
Riz blanc cru350Ajouter
Riz blanc cuit155Ajouter
Riz blanc étuvé, cru361Ajouter
Riz blanc étuvé, cuit, sans sel ajouté146Ajouter
Riz complet cuit187Ajouter
Riz complet, cru350Ajouter
Riz rouge, cru352Ajouter
Riz rouge, cuit, sans sel ajouté141Ajouter
Riz sauvage, cru344Ajouter
Riz sauvage, cuit, sans sel ajouté102Ajouter
Riz semi-complet, cuit, sans sel ajouté165Ajouter
Riz thaï ou basmati, cru351Ajouter
Riz thaï, cuit, sans sel ajouté143Ajouter
Riz, mélange de variétés (blanc, complet, rouge, sauvage, etc.), cru355Ajouter
Sarrasin complet, cru362Ajouter
Seigle complet, cru332Ajouter
Semoule de blé dur, crue350Ajouter
Semoule de couscous cuite164Ajouter
Semoule ou graine de couscous complète, cuite, sans sel ajouté142Ajouter
Semoule ou graine de couscous semi-complète, cuite, sans sel ajouté170Ajouter
Sorgho complet, cru349Ajouter
Vermicelle de riz, cuite, sans sel ajouté87Ajouter
Vermicelle de soja, cuite, sans sel ajouté60Ajouter
Vermicelles de riz sèches, crues365Ajouter
Vermicelles de soja sèches, crues343Ajouter