Pain aux raisins : calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g de partie comestible, selon la table Ciqual 2025.
Cet aliment correspond à une préparation maison ou artisanale : votre recette peut donner des valeurs différentes, surtout pour les matières grasses, le sel et le sucre.
Vue d’ensemble pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 345 kcal | 293 kcal | 15 % |
| Énergie (kJ) | 1 450 kJ | 1 233 kJ | 15 % |
| Matières grasses | 11,5 g | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 4,8 g | 24 % |
| Glucides | 53,4 g | 45,4 g | 17 % |
| dont sucres | 20,9 g | 17,8 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 1,2 g | |
| Protéines | 6,4 g | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,81 g | 0,69 g | 11 % |
Tableau nutritionnel complet
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 345 kcal | 293 kcal | 15 % |
| Énergie (kJ) | 1 450 kJ | 1 233 kJ | 15 % |
| Eau | 25,8 % | 21,9 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Matières grasses | 11,5 g | 9,8 g | 14 % |
| Glucides | 53,4 g | 45,4 g | 17 % |
| dont sucres | 20,9 g | 17,8 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 1,2 g | |
| Protéines | 6,4 g | 5,4 g | 11 % |
| Protéines (facteur de Jones) | 5,8 g | 4,9 g | |
| Amidon | 17,7 g | 15,0 g | |
| Glucose | 8,4 g | 7,1 g | |
| Fructose | 9,1 g | 7,7 g | |
| Galactose | non renseigné | ||
| Saccharose | 2,2 g | 1,9 g | |
| Maltose | 1,2 g | 1,0 g | |
| Lactose | traces | ||
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g | |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 4,8 g | 24 % |
| Cholestérol | 43 mg | 37 mg | |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | 2,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,8 g | |
| AG 4:0 (butyrique) | 0,16 g | 0,14 g | |
| AG 6:0 (caproïque) | 0,11 g | 0,09 g | |
| AG 8:0 (caprylique) | 0,08 g | 0,07 g | |
| AG 10:0 (caprique) | 0,15 g | 0,13 g | |
| AG 12:0 (laurique) | 0,36 g | 0,31 g | |
| AG 14:0 (myristique) | 0,63 g | 0,54 g | |
| AG 16:0 (palmitique) | 3,07 g | 2,61 g | |
| AG 18:0 (stéarique) | 0,94 g | 0,80 g | |
| AG 18:1 n-9 (oléique) | 2,67 g | 2,27 g | |
| AG 18:2 n-6 (linoléique) | 0,44 g | 0,37 g | |
| AG 18:3 n-3 (alpha-linolénique) | 0,12 g | 0,10 g | |
| AG 20:4 n-6 (arachidonique) | 0,007 g | 0,006 g | |
| AG 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 g | 0,003 g | |
| AG 22:6 n-3 (DHA) | non renseigné | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sel | 0,81 g | 0,69 g | 11 % |
| Sodium | 322 mg | 274 mg | |
| Potassium | 278 mg | 236 mg | 12 % |
| Chlorure | 1 mg | 0 mg | 0 % |
| Calcium | 32 mg | 27 mg | 3 % |
| Phosphore | 100 mg | 85 mg | 12 % |
| Magnésium | 19 mg | 16 mg | 4 % |
| Fer | 0,8 mg | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | traces | ||
| Sélénium | 9,7 µg | 8,2 µg | 15 % |
| Iode | traces | ||
| Cuivre | traces | ||
| Manganèse | traces | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 38 µg | 32 µg | 4 % |
| Rétinol | 36 µg | 31 µg | |
| Bêta-carotène | traces | ||
| Vitamine D | traces | ||
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,0 mg | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamine K1 (phylloquinone) | non renseigné | ||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | traces | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,63 mg | 0,54 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B9 (folates) | 132 µg | 112 µg | 56 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 0,46 µg | 18 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 pain aux raisins | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcool (éthanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Cendres | 1,4 g | 1,2 g | |
| Acides organiques | traces | ||
*AR = apport de référence pour un adulte type (2 000 kcal par jour), selon le règlement (UE) n° 1169/2011. Ce n’est pas un besoin personnel.
Traces : la valeur a été mesurée et se situe sous ce que le laboratoire sait quantifier. Non renseigné : la table Ciqual ne publie pas la valeur.
Les valeurs concernent la partie comestible, sans peau, sans os ni noyau. Le poids sur votre balance peut inclure ces parties.
Valeurs moyennes issues d’analyses, de données d’étiquetage et de la littérature scientifique. L’aliment dans votre assiette peut différer.
Questions sur Pain aux raisins
Combien de calories contient Pain aux raisins ?
Selon la table Ciqual, Pain aux raisins contient 345 kcal pour 100 g. Pour 1 pain aux raisins (85 g), cela fait 293 kcal.
D’où viennent les valeurs de Pain aux raisins ?
De la table Ciqual 2025 de l’Anses. Ce sont des valeurs moyennes issues surtout d’analyses, de données d’étiquetage et de données transmises par les professionnels ; une partie des valeurs manque et reste affichée comme manquante.
Ces valeurs valent-elles pour la marque que j’achète ?
Pas forcément. Ce sont des valeurs moyennes pour des aliments génériques. Pour un produit emballé, c’est le tableau nutritionnel sur l’emballage qui fait foi.
Aliments similaires
Source des données
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Code Ciqual 7720 : « Pain aux raisins (viennoiserie), artisanal ».
Version des données : ciqual2025-5d7bd59d.