Fagioli comuni cotti: calorie e valori nutrizionali
Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.
Riepilogo per 100 g
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 111 kcal | 167 kcal | 8% |
| Valore energetico (kJ) | 465 kJ | 698 kJ | 8% |
| Grassi | 0,6 g | 0,9 g | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 14,5 g | 21,8 g | 8% |
| di cui zuccheri | 0,4 g | 0,6 g | 1% |
| Fibre | 8,5 g | 12,8 g | |
| Proteine | 7,7 g | 11,6 g | 23% |
| Sale | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
Tabella nutrizionale completa
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 111 kcal | 167 kcal | 8% |
| Valore energetico (kJ) | 465 kJ | 698 kJ | 8% |
| Acqua | 68,8 % | 103,2 % |
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Grassi | 0,6 g | 0,9 g | 1% |
| Carboidrati | 14,5 g | 21,8 g | 8% |
| di cui zuccheri | 0,4 g | 0,6 g | 1% |
| Fibre | 8,5 g | 12,8 g | |
| Proteine | 7,7 g | 11,6 g | 23% |
| Amido | 12,7 g | 19,1 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g | 0,2 g | 1% |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg | |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acidi grassi polinsaturi | 0,3 g | 0,5 g | |
| Acido linoleico (omega-6) | 0,12 g | 0,18 g | |
| Acido alfa-linolenico (omega-3) | 0,14 g | 0,21 g | |
| Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Acido docosaesaenoico (DHA) | 0,000 g | 0,000 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sale | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Sodio | 1 mg | 2 mg | |
| Potassio | 420 mg | 630 mg | 32% |
| Cloruro | 18 mg | 27 mg | 3% |
| Calcio | 45 mg | 68 mg | 8% |
| Fosforo | 150 mg | 225 mg | 32% |
| Magnesio | 51 mg | 77 mg | 20% |
| Ferro | 2,0 mg | 3,0 mg | 21% |
| Zinco | 1,1 mg | 1,7 mg | 17% |
| Selenio | 1,3 µg | 2,0 µg | 4% |
| Iodio | 0 µg | 1 µg | 0% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE) | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE) | 0 µg | 0 µg | |
| Retinolo | 0 µg | 0 µg | |
| Beta-carotene | 1 µg | 2 µg | |
| Vitamina D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0% |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0,1 mg | 0,1 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 0,03 mg | 2% |
| Niacina equivalente | 2,3 mg | 3,4 mg | 21% |
| Niacina (vitamina B3) | 0,8 mg | 1,2 mg | |
| Acido pantotenico (vitamina B5) | 0,08 mg | 0,12 mg | 2% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,07 mg | 0,11 mg | 8% |
| Folati (vitamina B9) | 77 µg | 115 µg | 58% |
| Vitamina B12 (cobalamina) | 0,00 µg | 0,00 µg | 0% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0,6 mg | 0,9 mg | 1% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 7-8 cucchiai | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcol | 0,0 g | 0,0 g |
*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.
Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.
I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.
Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.
Crudo o cotto?
100 g di Fagioli comuni secchi e 100 g di Fagioli comuni cotti non hanno le stesse calorie, perché la cottura cambia il contenuto di acqua. Scegli la riga che corrisponde allo stato in cui hai pesato l'alimento.
Fagioli comuni secchi: 305 kcal. Fagioli comuni cotti: 111 kcal. Valori per 100 g.
Cereali, pasta, riso e legumi secchi assorbono acqua con la cottura e pesano molto di più: a parità di peso, il cotto ha quindi meno calorie del secco. 100 g di prodotto secco danno circa 280 g (cotto). Per 100 g: 305 kcal (secco) e 111 kcal (cotto).
Domande su Fagioli comuni cotti
Quante calorie ha Fagioli comuni cotti?
Secondo la banca dati svizzera, Fagioli comuni cotti ha 111 kcal per 100 g. In 7-8 cucchiai (150 g) sono 167 kcal.
Che differenza c'è tra Fagioli comuni secchi e Fagioli comuni cotti?
Fagioli comuni secchi ha 305 kcal per 100 g e Fagioli comuni cotti ha 111. La differenza dipende soprattutto dall'acqua: cuocendo, l'alimento assorbe o perde acqua, quindi lo stesso peso non ha le stesse calorie.
Da dove vengono i valori di Fagioli comuni cotti?
Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.
Questi valori valgono per la marca che compro?
Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.
Alimenti simili
Fonte dei dati
Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 13388: «Fagiolo comuno (tutti tipi), seme mature, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)».
Versione dei dati: swiss71-23809e18.