Castanha-de-caju torrada salgada: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

570 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	570 kcal	86 kcal	4%
Carboidratos	29,1 g	4,4 g	1%
Proteínas	18,5 g	2,8 g	6%
Gorduras totais	46,3 g	6,9 g	11%
Gorduras saturadas	7,7 g	1,2 g	6%
Fibra alimentar	3,7 g	0,5 g	2%
Sódio	125 mg	19 mg	1%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	570 kcal	86 kcal	4%
Valor energético (kJ)	2.386 kJ	358 kJ
Água	3,5 %	0,5 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Carboidratos	29,1 g	4,4 g	1%
Proteínas	18,5 g	2,8 g	6%
Gorduras totais	46,3 g	6,9 g	11%
Fibra alimentar	3,7 g	0,5 g	2%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Gorduras saturadas	7,7 g	1,2 g	6%
Gorduras monoinsaturadas	26,5 g	4,0 g	20%
Gorduras poli-insaturadas	8,1 g	1,2 g	6%
Colesterol	0 mg	0 mg	0%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	sem dado
Ácido palmítico (16:0)	3,95 g	0,59 g
Ácido esteárico (18:0)	3,42 g	0,51 g
Ácido araquídico (20:0)	0,23 g	0,03 g
Ácido behênico (22:0)	0,06 g	0,01 g
Ácido lignocérico (24:0)	0,06 g	0,01 g
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	0,13 g	0,02 g
Ácido oleico (18:1)	26,27 g	3,94 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,08 g	0,01 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	8,00 g	1,20 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,08 g	0,01 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,11 g	0,02 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	sem dado

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Sódio	125 mg	19 mg	1%
Cálcio	33 mg	5 mg	0%
Magnésio	237 mg	35 mg	8%
Manganês	1,59 mg	0,24 mg	8%
Fósforo	594 mg	89 mg	13%
Ferro	5,2 mg	0,8 mg	6%
Potássio	671 mg	101 mg	3%
Cobre	1,92 mg	0,29 mg	32%
Zinco	4,7 mg	0,7 mg	6%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	0 µg	0 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	0,29 mg	0,04 mg	4%
Riboflavina (vitamina B2)	0,05 mg	0,01 mg	1%
Piridoxina (vitamina B6)	0,39 mg	0,06 mg	5%
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Cinzas	2,6 g	0,4 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Castanha-de-caju torrada salgada tem 570 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 15 g (porção de rotulagem da ANVISA) (15 g), são 86 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 588: “Castanha-de-caju, torrada, salgada”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.