Linhaça: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

495 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	495 kcal	74 kcal	4%
Carboidratos	43,3 g	6,5 g	0%
Proteínas	14,1 g	2,1 g	4%
Gorduras totais	32,3 g	4,8 g	7%
Gorduras saturadas	4,2 g	0,6 g	3%
Fibra alimentar	33,5 g	5,0 g	20%
Sódio	9 mg	1 mg	0%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Valor energético	495 kcal	74 kcal	4%
Valor energético (kJ)	2.072 kJ	311 kJ
Água	6,7 %	1,0 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Carboidratos	43,3 g	6,5 g	0%
Proteínas	14,1 g	2,1 g	4%
Gorduras totais	32,3 g	4,8 g	7%
Fibra alimentar	33,5 g	5,0 g	20%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Gorduras saturadas	4,2 g	0,6 g	3%
Gorduras monoinsaturadas	7,1 g	1,1 g	5%
Gorduras poli-insaturadas	25,3 g	3,8 g	19%
Colesterol	0 mg	0 mg	0%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	0,03 g	0,00 g
Ácido palmítico (16:0)	2,49 g	0,37 g
Ácido esteárico (18:0)	1,62 g	0,24 g
Ácido araquídico (20:0)	0,06 g	0,01 g
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	0,04 g	0,01 g
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	0,03 g	0,00 g
Ácido oleico (18:1)	7,06 g	1,06 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,04 g	0,01 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	5,42 g	0,81 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	19,81 g	2,97 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	sem dado
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	sem dado

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Sódio	9 mg	1 mg	0%
Cálcio	211 mg	32 mg	3%
Magnésio	347 mg	52 mg	12%
Manganês	2,81 mg	0,42 mg	14%
Fósforo	615 mg	92 mg	13%
Ferro	4,7 mg	0,7 mg	5%
Potássio	869 mg	130 mg	4%
Cobre	1,09 mg	0,16 mg	18%
Zinco	4,4 mg	0,7 mg	6%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	0 µg	0 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	0,12 mg	0,02 mg	1%
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	0,13 mg	0,02 mg	2%
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 15 g (porção de rotulagem da ANVISA)	% VD*
Cinzas	3,7 g	0,6 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Linhaça tem 495 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 15 g (porção de rotulagem da ANVISA) (15 g), são 74 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 594: “Linhaça, semente”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.