Garnelen, gekocht: Kalorien und Nährwerte
Werte pro 100 g essbarem Anteil laut Bundeslebensmittelschlüssel.
Übersicht pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 94 kcal | 94 kcal | 5% |
| Brennwert (kJ) | 398 kJ | 398 kJ | 5% |
| Fett | 2,0 g | 2,0 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g | 2% |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Ballaststoffe | 0,0 g | 0,0 g | |
| Eiweiß | 19,1 g | 19,1 g | 38% |
| Salz | 0,43 g | 0,43 g | 7% |
Vollständige Nährwerttabelle
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Brennwert (kcal) | 94 kcal | 94 kcal | 5% |
| Brennwert (kJ) | 398 kJ | 398 kJ | 5% |
| Wasser | 77,1 % | 77,1 % |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Fett | 2,0 g | 2,0 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| davon Zucker | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Ballaststoffe | 0,0 g | 0,0 g | |
| Eiweiß | 19,1 g | 19,1 g | 38% |
| Stärke | 0,0 g | 0,0 g | |
| Glucose (Traubenzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Fructose (Fruchtzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Galactose | 0,0 g | 0,0 g | |
| Saccharose (Haushaltszucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Maltose (Malzzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Lactose (Milchzucker) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Zuckeralkohole (Polyole) | 0,0 g | 0,0 g |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,4 g | 2% |
| Cholesterin | 184 mg | 184 mg | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,7 g | |
| Omega-3-Fettsäuren (gesamt) | 0,54 g | 0,54 g | |
| Omega-6-Fettsäuren (gesamt) | 0,18 g | 0,18 g | |
| Buttersäure (C4:0) | keine Angabe | ||
| Capronsäure (C6:0) | keine Angabe | ||
| Caprylsäure (C8:0) | keine Angabe | ||
| Caprinsäure (C10:0) | keine Angabe | ||
| Laurinsäure (C12:0) | keine Angabe | ||
| Myristinsäure (C14:0) | 0,03 g | 0,03 g | |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,26 g | 0,26 g | |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,14 g | 0,14 g | |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | 0,15 g | 0,15 g | |
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,09 g | 0,09 g | |
| alpha-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | 0,093 g | 0,093 g | |
| Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3) | 0,282 g | 0,282 g | |
| Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3) | 0,027 g | 0,027 g | |
| Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3) | 0,219 g | 0,219 g | |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Salz | 0,43 g | 0,43 g | 7% |
| Natrium | 170 mg | 170 mg | |
| Kalium | 227 mg | 227 mg | 11% |
| Chlorid | 75 mg | 75 mg | 9% |
| Calcium | 126 mg | 126 mg | 16% |
| Phosphor | 239 mg | 239 mg | 34% |
| Magnesium | 26 mg | 26 mg | 7% |
| Eisen | 0,7 mg | 0,7 mg | 5% |
| Zink | 1,3 mg | 1,3 mg | 13% |
| Iodid (Jod) | 81 µg | 81 µg | 54% |
| Kupfer | 208 µg | 208 µg | 21% |
| Mangan | 37 µg | 37 µg | 2% |
| Fluorid | 197 µg | 197 µg | 6% |
| Chrom | keine Angabe | ||
| Molybdän | keine Angabe | ||
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent, RE) | 3 µg | 3 µg | 0% |
| Vitamin A (Retinol-Aktivitäts-Äquivalent, RAE) | 3 µg | 3 µg | |
| Retinol | 3 µg | 3 µg | |
| beta-Carotin | keine Angabe | ||
| Vitamin D | keine Angabe | ||
| Vitamin E (alpha-Tocopherol) | 2,0 mg | 2,0 mg | 17% |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,03 mg | 2% |
| Niacin | 2,4 mg | 2,4 mg | |
| Niacin-Äquivalent | 6,0 mg | 6,0 mg | 37% |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 0,08 mg | 0,08 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 142 µg | 142 µg | 10% |
| Biotin (Vitamin B7) | 1,0 µg | 1,0 µg | 2% |
| Folat-Äquivalent | 12 µg | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,64 µg | 1,64 µg | 66% |
| Vitamin C | 2,0 mg | 2,0 mg | 3% |
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 1 Portion | % RM* |
|---|---|---|---|
| Alkohol (Ethanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Rohasche (Mineralstoffe) | 1,6 g | 1,6 g | |
| Organische Säuren | 0,0 g | 0,0 g | |
| Isoleucin | 1,03 g | 1,03 g | |
| Leucin | 2,02 g | 2,02 g | |
| Lysin | 2,08 g | 2,08 g | |
| Methionin | 0,69 g | 0,69 g | |
| Phenylalanin | 0,90 g | 0,90 g | |
| Threonin | 0,87 g | 0,87 g | |
| Tryptophan | 0,22 g | 0,22 g | |
| Valin | 1,02 g | 1,02 g | |
| Histidin | 0,42 g | 0,42 g | |
| Unentbehrliche Aminosäuren (Summe der 9) | 9,25 g | 9,25 g |
*RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag) nach der EU-Verordnung 1169/2011. Sie ist kein persönlicher Bedarf.
Spuren: Der Wert wurde gemessen und liegt unter dem, was das Labor quantifizieren kann. Keine Angabe: Der BLS veröffentlicht den Wert nicht.
Die Werte gelten für den essbaren Anteil, ohne Schale, Knochen oder Kerne. Das Gewicht auf Ihrer Waage kann diese Teile enthalten.
Durchschnittswerte aus Analysen, Rezeptberechnungen und Literatur. Das Lebensmittel auf Ihrem Teller kann abweichen.
Roh oder gekocht?
100 g Garnele/Granat/Krabbe, roh und 100 g Garnelen, gekocht haben nicht dieselben Kalorien, weil das Garen den Wassergehalt verändert. Wählen Sie die Zeile, die zum Zustand passt, in dem Sie das Lebensmittel gewogen haben.
Garnele/Granat/Krabbe, roh: 87 kcal. Garnelen, gekocht: 94 kcal. Werte pro 100 g.
Fleisch und Fisch verlieren beim Garen Wasser und etwas Fett und wiegen danach weniger, deshalb enthalten 100 g zubereitete Ware meist mehr Eiweiß und mehr Kalorien als 100 g rohe. 100 g roh ergeben etwa 95 g (gekocht). Pro 100 g: 87 kcal roh und 94 kcal gekocht.
Fragen zu Garnelen, gekocht
Wie viele Kalorien hat Garnelen, gekocht?
Garnelen, gekocht hat laut BLS 94 kcal pro 100 g. In 1 Portion (100 g) sind es 94 kcal.
Was ist der Unterschied zwischen Garnele/Granat/Krabbe, roh und Garnelen, gekocht?
Garnele/Granat/Krabbe, roh hat 87 kcal pro 100 g und Garnelen, gekocht hat 94 kcal. Der Unterschied kommt vor allem vom Wasser: Beim Garen nimmt das Lebensmittel Wasser auf oder gibt es ab, deshalb stecken im gleichen Gewicht unterschiedlich viele Kalorien.
Woher stammen die Werte für Garnelen, gekocht?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, des Max Rubner-Instituts. Die Werte sind Durchschnittswerte, die zu einem großen Teil aus Rezepten und Literaturangaben berechnet wurden; nur ein kleiner Teil stammt aus Laboranalysen.
Gelten die Werte auch für die Marke, die ich kaufe?
Nicht unbedingt. Es sind Durchschnittswerte für allgemeine Lebensmittel. Bei verpackten Produkten gilt die Nährwerttabelle auf der Packung.
Ähnliche Lebensmittel
Datenquelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, Max Rubner-Institut (2025). BLS-Code T753132: „Garnele/Granat/Krabbe, gekocht“.
Datenversion: bls40-b739b671.