Conejo cocinado: calorías y valor nutricional

Nombre en el Ciqual: Lapin, viande cuite

Valores por 100 g de parte comestible, según la tabla Ciqual 2025.

cocido167 kcal por 100 g

Resumen por 100 g

Cambiar la cantidad

Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
Valor energético (kcal)	167 kcal	134 kcal	7 %
Valor energético (kJ)	697 kJ	558 kJ	7 %
Grasas	9,2 g	7,4 g	11 %
de las cuales saturadas	3,4 g	2,7 g	14 %
Hidratos de carbono	0,5 g	0,4 g	0 %
de los cuales azúcares	0,0 g	0,0 g	0 %
Fibra alimentaria	0,0 g	0,0 g
Proteínas	20,5 g	16,4 g	33 %
Sal	0,16 g	0,13 g	2 %

Tabla nutricional completa

Energía y agua
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
Valor energético (kcal)	167 kcal	134 kcal	7 %
Valor energético (kJ)	697 kJ	558 kJ	7 %
Agua	68,2 %	54,6 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
Grasas	9,2 g	7,4 g	11 %
Hidratos de carbono	0,5 g	0,4 g	0 %
de los cuales azúcares	0,0 g	0,0 g	0 %
Fibra alimentaria	0,0 g	0,0 g
Proteínas	20,5 g	16,4 g	33 %
Proteínas (factor de Jones)	20,5 g	16,4 g
Almidón	0,0 g	0,0 g
Glucosa	sin dato
Fructosa	sin dato
Galactosa	sin dato
Sacarosa	sin dato
Maltosa	sin dato
Lactosa	sin dato
Polioles	0,0 g	0,0 g

Grasas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
de las cuales saturadas	3,4 g	2,7 g	14 %
Colesterol	76 mg	61 mg
Ácidos grasos monoinsaturados	2,6 g	2,1 g
Ácidos grasos poliinsaturados	2,1 g	1,6 g
Ácido graso 4:0 (butírico)	trazas
Ácido graso 6:0 (caproico)	trazas
Ácido graso 8:0 (caprílico)	trazas
Ácido graso 10:0 (cáprico)	0,03 g	0,02 g
Ácido graso 12:0 (láurico)	0,03 g	0,02 g
Ácido graso 14:0 (mirístico)	0,23 g	0,18 g
Ácido graso 16:0 (palmítico)	2,41 g	1,93 g
Ácido graso 18:0 (esteárico)	0,58 g	0,46 g
Ácido graso 18:1 n-9 (oleico)	2,29 g	1,83 g
Ácido graso 18:2 n-6 (linoleico)	1,87 g	1,50 g
Ácido graso 18:3 n-3 (alfa-linolénico)	0,15 g	0,12 g
Ácido graso 20:4 n-6 (araquidónico)	0,042 g	0,034 g
Ácido graso 20:5 n-3 (EPA)	sin dato
Ácido graso 22:6 n-3 (DHA)	sin dato

Minerales
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
Sal	0,16 g	0,13 g	2 %
Sodio	63 mg	51 mg
Potasio	340 mg	272 mg	14 %
Cloruro	185 mg	148 mg	19 %
Calcio	14 mg	11 mg	1 %
Fósforo	200 mg	160 mg	23 %
Magnesio	22 mg	17 mg	5 %
Hierro	2,3 mg	1,8 mg	13 %
Zinc	1,8 mg	1,4 mg	14 %
Selenio	73,0 µg	58,4 µg	106 %
Yodo	sin dato
Cobre	0,06 mg	0,05 mg	5 %
Manganeso	0,02 mg	0,01 mg	1 %

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada	% IR*
Vitamina A (equivalentes de retinol)	sin dato
Retinol	0 µg	0 µg
Betacaroteno	sin dato
Vitamina D	sin dato
Vitamina E (alfa-tocoferol)	sin dato
Vitamina K1 (filoquinona)	sin dato
Vitamina B1 (tiamina)	0,10 mg	0,08 mg	7 %
Vitamina B2 (riboflavina)	0,21 mg	0,17 mg	12 %
Vitamina B3 (niacina)	9,0 mg	7,2 mg	45 %
Vitamina B5 (ácido pantoténico)	0,50 mg	0,40 mg	7 %
Vitamina B6	0,13 mg	0,10 mg	7 %
Vitamina B9 (folatos)	trazas
Vitamina B12	2,20 µg	1,76 µg	70 %
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0 %

Otros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 ración cocinada
Alcohol (etanol)	0,0 g	0,0 g
Cenizas	1,1 g	0,9 g
Ácidos orgánicos	0,0 g	0,0 g

*IR = ingesta de referencia de un adulto medio (2000 kcal al día), según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011. No es una necesidad personal.

Trazas: el valor se ha medido y está por debajo de lo que el laboratorio sabe cuantificar. Sin dato: la tabla Ciqual no publica el valor.

Los valores se refieren a la parte comestible, sin piel, sin huesos ni espinas. El peso en tu báscula puede incluir esas partes.

Valores medios obtenidos de análisis, datos de etiquetado y literatura científica. El alimento de tu plato puede ser distinto.

¿Crudo o cocinado?

100 g de Conejo, carne cruda y 100 g de Conejo cocinado no tienen las mismas calorías, porque la cocción cambia el contenido de agua. Elige la línea que corresponda al estado en que pesaste el alimento.

Conejo, carne cruda: 188 kcal. Conejo cocinado: 167 kcal. Valores por 100 g.

(cocido) La carne y el pescado pierden agua (y algo de grasa) al cocinarse y pesan menos después: por cada 100 g, el producto cocinado suele tener más proteínas y más calorías que el crudo. 100 g de producto crudo dan aproximadamente 100 g (cocido). Por cada 100 g: 188 kcal en crudo y 167 kcal cocido. (estofado) La carne y el pescado pierden agua (y algo de grasa) al cocinarse y pesan menos después: por cada 100 g, el producto cocinado suele tener más proteínas y más calorías que el crudo. En este caso, los datos del Ciqual no permiten calcular un factor de rendimiento fiable. Por cada 100 g: 188 kcal en crudo y 197 kcal estofado.

Añadir Conejo, carne cruda a la comida

Preguntas sobre Conejo cocinado

¿Cuántas calorías tiene Conejo cocinado?

Según la tabla Ciqual, Conejo cocinado tiene 167 kcal por 100 g. En 1 ración cocinada (80 g) son 134 kcal.

¿Qué diferencia hay entre Conejo, carne cruda y Conejo cocinado?

Conejo, carne cruda tiene 188 kcal por 100 g y Conejo cocinado tiene 167. La diferencia se debe sobre todo al agua: al cocinar, el alimento absorbe o pierde agua, así que el mismo peso no tiene las mismas calorías.

¿De dónde salen los valores de Conejo cocinado?

De la tabla Ciqual 2025 de la Anses, que describe alimentos tal como se consumen en Francia. Son valores medios obtenidos sobre todo de análisis, datos de etiquetado y datos de los profesionales; una parte de los valores falta y se muestra como faltante.

¿Estos valores valen para la marca que compro?

No necesariamente. Son valores medios de alimentos genéricos, y la composición de productos parecidos en España puede ser distinta. En un producto envasado manda la tabla nutricional del envase.

Alimentos parecidos

Fuente de los datos

Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Código Ciqual 34002: «Lapin, viande cuite» (nombre original en francés; el nombre en español es una traducción de Liorno).

Versión de los datos: ciqual2025-e94e4854.

Ver las fuentes