Flageolets cuits : calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g de partie comestible, selon la table Ciqual 2025.
Vue d’ensemble pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 112 kcal | 168 kcal | 8 % |
| Énergie (kJ) | 466 kJ | 699 kJ | 8 % |
| Matières grasses | 1,1 g | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 2 % |
| Glucides | 12,0 g | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 13,8 g | 20,7 g | |
| Protéines | 6,8 g | 10,1 g | 20 % |
| Sel | 0,02 g | 0,03 g | 1 % |
Tableau nutritionnel complet
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 112 kcal | 168 kcal | 8 % |
| Énergie (kJ) | 466 kJ | 699 kJ | 8 % |
| Eau | 66,9 % | 100,4 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Matières grasses | 1,1 g | 1,7 g | 2 % |
| Glucides | 12,0 g | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 13,8 g | 20,7 g | |
| Protéines | 6,8 g | 10,1 g | 20 % |
| Protéines (facteur de Jones) | 6,8 g | 10,1 g | |
| Amidon | 11,4 g | 17,1 g | |
| Glucose | traces | ||
| Fructose | traces | ||
| Galactose | non renseigné | ||
| Saccharose | 0,3 g | 0,5 g | |
| Maltose | traces | ||
| Lactose | traces | ||
| Polyols | traces | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 2 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Acides gras monoinsaturés | 0,2 g | 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,9 g | |
| AG 4:0 (butyrique) | traces | ||
| AG 6:0 (caproïque) | traces | ||
| AG 8:0 (caprylique) | traces | ||
| AG 10:0 (caprique) | traces | ||
| AG 12:0 (laurique) | traces | ||
| AG 14:0 (myristique) | traces | ||
| AG 16:0 (palmitique) | 0,21 g | 0,32 g | |
| AG 18:0 (stéarique) | 0,04 g | 0,06 g | |
| AG 18:1 n-9 (oléique) | 0,13 g | 0,20 g | |
| AG 18:2 n-6 (linoléique) | 0,24 g | 0,36 g | |
| AG 18:3 n-3 (alpha-linolénique) | 0,37 g | 0,56 g | |
| AG 20:4 n-6 (arachidonique) | traces | ||
| AG 20:5 n-3 (EPA) | traces | ||
| AG 22:6 n-3 (DHA) | traces | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sel | 0,02 g | 0,03 g | 1 % |
| Sodium | 9 mg | 14 mg | |
| Potassium | 260 mg | 390 mg | 20 % |
| Chlorure | traces | ||
| Calcium | 120 mg | 180 mg | 23 % |
| Phosphore | 110 mg | 165 mg | 24 % |
| Magnésium | 33 mg | 50 mg | 13 % |
| Fer | 1,7 mg | 2,6 mg | 18 % |
| Zinc | 0,7 mg | 1,0 mg | 10 % |
| Sélénium | traces | ||
| Iode | traces | ||
| Cuivre | 0,19 mg | 0,29 mg | 29 % |
| Manganèse | 0,80 mg | 1,20 mg | 60 % |
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg | 1 µg | 0 % |
| Rétinol | traces | ||
| Bêta-carotène | 5 µg | 8 µg | |
| Vitamine D | traces | ||
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | traces | ||
| Vitamine K1 (phylloquinone) | 4,4 µg | 6,6 µg | 9 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,3 mg | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,06 mg | 0,09 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B9 (folates) | 31 µg | 47 µg | 23 % |
| Vitamine B12 | traces | ||
| Vitamine C | traces | ||
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 1 portion cuite | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcool (éthanol) | 0,0 g | 0,0 g | |
| Cendres | 1,0 g | 1,5 g | |
| Acides organiques | 0,1 g | 0,2 g |
*AR = apport de référence pour un adulte type (2 000 kcal par jour), selon le règlement (UE) n° 1169/2011. Ce n’est pas un besoin personnel.
Traces : la valeur a été mesurée et se situe sous ce que le laboratoire sait quantifier. Non renseigné : la table Ciqual ne publie pas la valeur.
Les valeurs concernent la partie comestible, sans peau, sans os ni noyau. Le poids sur votre balance peut inclure ces parties.
Valeurs moyennes issues d’analyses, de données d’étiquetage et de la littérature scientifique. L’aliment dans votre assiette peut différer.
Questions sur Flageolets cuits
Combien de calories contient Flageolets cuits ?
Selon la table Ciqual, Flageolets cuits contient 112 kcal pour 100 g. Pour 1 portion cuite (150 g), cela fait 168 kcal.
D’où viennent les valeurs de Flageolets cuits ?
De la table Ciqual 2025 de l’Anses. Ce sont des valeurs moyennes issues surtout d’analyses, de données d’étiquetage et de données transmises par les professionnels ; une partie des valeurs manque et reste affichée comme manquante.
Ces valeurs valent-elles pour la marque que j’achète ?
Pas forcément. Ce sont des valeurs moyennes pour des aliments génériques. Pour un produit emballé, c’est le tableau nutritionnel sur l’emballage qui fait foi.
Aliments similaires
Source des données
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Code Ciqual 20513 : « Haricot flageolet, bouilli/cuit à l'eau ».
Version des données : ciqual2025-5d7bd59d.