Pollo, petto cotto in padella: calorie e valori nutrizionali
Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.
Riepilogo per 100 g
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 128 kcal | 109 kcal | 5% |
| Valore energetico (kJ) | 542 kJ | 461 kJ | 5% |
| Grassi | 0,8 g | 0,7 g | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteine | 30,1 g | 25,6 g | 51% |
| Sale | 0,1 g | 0,1 g | 1% |
Tabella nutrizionale completa
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 128 kcal | 109 kcal | 5% |
| Valore energetico (kJ) | 542 kJ | 461 kJ | 5% |
| Acqua | 69,1 % | 58,7 % |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Grassi | 0,8 g | 0,7 g | 1% |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteine | 30,1 g | 25,6 g | 51% |
| Amido | 0,0 g | 0,0 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,2 g | 1% |
| Colesterolo | 79 mg | 67 mg | |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0,3 g | 0,3 g | |
| Acidi grassi polinsaturi | 0,2 g | 0,2 g | |
| Acido linoleico (omega-6) | 0,14 g | 0,12 g | |
| Acido alfa-linolenico (omega-3) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0,002 g | 0,002 g | |
| Acido docosaesaenoico (DHA) | 0,001 g | 0,001 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sale | 0,1 g | 0,1 g | 1% |
| Sodio | 38 mg | 32 mg | |
| Potassio | 400 mg | 340 mg | 17% |
| Cloruro | 100 mg | 85 mg | 11% |
| Calcio | 4 mg | 3 mg | 0% |
| Fosforo | 230 mg | 196 mg | 28% |
| Magnesio | 27 mg | 23 mg | 6% |
| Ferro | 0,4 mg | 0,3 mg | 2% |
| Zinco | 0,6 mg | 0,5 mg | 5% |
| Selenio | 18,0 µg | 15,3 µg | 28% |
| Iodio | 1 µg | 1 µg | 1% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE) | 6 µg | 5 µg | 1% |
| Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE) | 6 µg | 5 µg | |
| Retinolo | 6 µg | 5 µg | |
| Beta-carotene | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamina D | 1,4 µg | 1,2 µg | 24% |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0,6 mg | 0,5 mg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 0,12 mg | 9% |
| Niacina equivalente | 16,8 mg | 14,3 mg | 89% |
| Niacina (vitamina B3) | 10,9 mg | 9,3 mg | |
| Acido pantotenico (vitamina B5) | 0,87 mg | 0,74 mg | 12% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,53 mg | 0,45 mg | 32% |
| Folati (vitamina B9) | 8 µg | 6 µg | 3% |
| Vitamina B12 (cobalamina) | 0,24 µg | 0,20 µg | 8% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcol | 0,0 g | 0,0 g |
*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.
Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.
I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.
Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.
Crudo o cotto?
100 g di Pollo, petto senza pelle, crudo e 100 g di Pollo, petto cotto in padella non hanno le stesse calorie, perché la cottura cambia il contenuto di acqua. Scegli la riga che corrisponde allo stato in cui hai pesato l'alimento.
Pollo, petto senza pelle, crudo: 107 kcal. Pollo, petto cotto in padella: 128 kcal. Valori per 100 g.
La carne e il pesce perdono acqua (e un po' di grasso) con la cottura e pesano meno: a parità di peso, il cotto ha più proteine e più calorie del crudo. 100 g di prodotto crudo danno circa 85 g (in padella). Per 100 g: 107 kcal (crudo) e 128 kcal (in padella).
Domande su Pollo, petto cotto in padella
Quante calorie ha Pollo, petto cotto in padella?
Secondo la banca dati svizzera, Pollo, petto cotto in padella ha 128 kcal per 100 g. In 4-5 pezzi di spezzatino (cotta) (85 g) sono 109 kcal.
Che differenza c'è tra Pollo, petto senza pelle, crudo e Pollo, petto cotto in padella?
Pollo, petto senza pelle, crudo ha 107 kcal per 100 g e Pollo, petto cotto in padella ha 128. La differenza dipende soprattutto dall'acqua: cuocendo, l'alimento assorbe o perde acqua, quindi lo stesso peso non ha le stesse calorie.
Da dove vengono i valori di Pollo, petto cotto in padella?
Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.
Questi valori valgono per la marca che compro?
Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.
Alimenti simili
Fonte dei dati
Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 13276: «Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)».
Versione dei dati: swiss71-23809e18.