Tacchino, petto, crudo: calorie e valori nutrizionali
Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.
Riepilogo per 100 g
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 109 kcal | 109 kcal | 5% |
| Valore energetico (kJ) | 463 kJ | 463 kJ | 6% |
| Grassi | 1,5 g | 1,5 g | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteine | 24,0 g | 24,0 g | 48% |
| Sale | 0,2 g | 0,2 g | 3% |
Tabella nutrizionale completa
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Valore energetico (kcal) | 109 kcal | 109 kcal | 5% |
| Valore energetico (kJ) | 463 kJ | 463 kJ | 6% |
| Acqua | 73,5 % | 73,5 % |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Grassi | 1,5 g | 1,5 g | 2% |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Fibre | 0,0 g | 0,0 g | |
| Proteine | 24,0 g | 24,0 g | 48% |
| Amido | 0,0 g | 0,0 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g | 0,3 g | 2% |
| Colesterolo | 37 mg | 37 mg | |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0,3 g | 0,3 g | |
| Acidi grassi polinsaturi | 0,3 g | 0,3 g | |
| Acido linoleico (omega-6) | 0,20 g | 0,20 g | |
| Acido alfa-linolenico (omega-3) | 0,01 g | 0,01 g | |
| Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0,000 g | 0,000 g | |
| Acido docosaesaenoico (DHA) | 0,002 g | 0,002 g |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Sale | 0,2 g | 0,2 g | 3% |
| Sodio | 63 mg | 63 mg | |
| Potassio | 330 mg | 330 mg | 17% |
| Cloruro | tracce | ||
| Calcio | 8 mg | 8 mg | 1% |
| Fosforo | 210 mg | 210 mg | 30% |
| Magnesio | 32 mg | 32 mg | 9% |
| Ferro | 0,7 mg | 0,7 mg | 5% |
| Zinco | 1,8 mg | 1,8 mg | 18% |
| Selenio | 8,9 µg | 8,9 µg | 16% |
| Iodio | 2 µg | 2 µg | 1% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE) | 3 µg | 3 µg | 0% |
| Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE) | 3 µg | 3 µg | |
| Retinolo | 3 µg | 3 µg | |
| Beta-carotene | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamina D | tracce | ||
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | tracce | ||
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 0,12 mg | 11% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,10 mg | 0,10 mg | 7% |
| Niacina equivalente | 14,1 mg | 14,1 mg | 88% |
| Niacina (vitamina B3) | 9,9 mg | 9,9 mg | |
| Acido pantotenico (vitamina B5) | 0,80 mg | 0,80 mg | 13% |
| Vitamina B6 (piridossina) | 0,40 mg | 0,40 mg | 29% |
| Folati (vitamina B9) | 8 µg | 8 µg | 4% |
| Vitamina B12 (cobalamina) | 0,57 µg | 0,57 µg | 23% |
| Vitamina C (acido ascorbico) | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Nutriente | Per 100 g | Per 4-5 pezzi di spezzatino | % AR* |
|---|---|---|---|
| Alcol | 0,0 g | 0,0 g |
*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.
Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.
I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.
Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.
Crudo o cotto?
100 g di Tacchino, petto, crudo e 100 g di Tacchino, petto cotto in padella non hanno le stesse calorie, perché la cottura cambia il contenuto di acqua. Scegli la riga che corrisponde allo stato in cui hai pesato l'alimento.
Tacchino, petto, crudo: 109 kcal. Tacchino, petto cotto in padella: 141 kcal. Valori per 100 g.
La carne e il pesce perdono acqua (e un po' di grasso) con la cottura e pesano meno: a parità di peso, il cotto ha più proteine e più calorie del crudo. 100 g di prodotto crudo danno circa 80 g (in padella). Per 100 g: 109 kcal (crudo) e 141 kcal (in padella).
Domande su Tacchino, petto, crudo
Quante calorie ha Tacchino, petto, crudo?
Secondo la banca dati svizzera, Tacchino, petto, crudo ha 109 kcal per 100 g. In 4-5 pezzi di spezzatino (100 g) sono 109 kcal.
Che differenza c'è tra Tacchino, petto, crudo e Tacchino, petto cotto in padella?
Tacchino, petto, crudo ha 109 kcal per 100 g e Tacchino, petto cotto in padella ha 141. La differenza dipende soprattutto dall'acqua: cuocendo, l'alimento assorbe o perde acqua, quindi lo stesso peso non ha le stesse calorie.
Da dove vengono i valori di Tacchino, petto, crudo?
Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.
Questi valori valgono per la marca che compro?
Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.
Alimenti simili
Fonte dei dati
Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 713: «Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, crudo».
Versione dei dati: swiss71-23809e18.