Salmone affumicato: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

173 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Valore energetico (kcal)	173 kcal	87 kcal	4%
Valore energetico (kJ)	724 kJ	362 kJ	4%
Grassi	8,9 g	4,5 g	6%
di cui acidi grassi saturi	1,1 g	0,6 g	3%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	23,2 g	11,6 g	23%
Sale	4,1 g	2,1 g	34%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Valore energetico (kcal)	173 kcal	87 kcal	4%
Valore energetico (kJ)	724 kJ	362 kJ	4%
Acqua	62,5 %	31,3 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Grassi	8,9 g	4,5 g	6%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	23,2 g	11,6 g	23%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
di cui acidi grassi saturi	1,1 g	0,6 g	3%
Colesterolo	50 mg	25 mg
Acidi grassi monoinsaturi	3,7 g	1,9 g
Acidi grassi polinsaturi	2,0 g	1,0 g
Acido linoleico (omega-6)	0,99 g	0,50 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,46 g	0,23 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,200 g	0,100 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,370 g	0,185 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Sale	4,1 g	2,1 g	34%
Sodio	1660 mg	830 mg
Potassio	410 mg	205 mg	10%
Cloruro	nessun dato
Calcio	10 mg	5 mg	1%
Fosforo	310 mg	155 mg	22%
Magnesio	27 mg	14 mg	4%
Ferro	0,0 mg	0,0 mg	0%
Zinco	0,4 mg	0,2 mg	2%
Selenio	17,0 µg	8,5 µg	15%
Iodio	56 µg	28 µg	19%

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	7 µg	4 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	7 µg	4 µg
Retinolo	7 µg	4 µg
Beta-carotene	0 µg	0 µg
Vitamina D	6,3 µg	3,2 µg	63%
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	2,2 mg	1,1 mg	9%
Vitamina B1 (tiamina)	0,25 mg	0,13 mg	11%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,16 mg	0,08 mg	6%
Niacina equivalente	12,4 mg	6,2 mg	39%
Niacina (vitamina B3)	8,7 mg	4,4 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	0,71 mg	0,36 mg	6%
Vitamina B6 (piridossina)	0,64 mg	0,32 mg	23%
Folati (vitamina B9)	3 µg	2 µg	1%
Vitamina B12 (cobalamina)	4,30 µg	2,15 µg	86%
Vitamina C (acido ascorbico)	0,0 mg	0,0 mg	0%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione (sgocciolata)	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Salmone affumicato

Quante calorie ha Salmone affumicato?

Secondo la banca dati svizzera, Salmone affumicato ha 173 kcal per 100 g. In 1 porzione (sgocciolata) (50 g) sono 87 kcal.

Da dove vengono i valori di Salmone affumicato?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 193: «Salmone, affumicato».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

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