Amendoim cru: calorias e tabela nutricional
Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.
Resumo por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 544 kcal | 163 kcal | 8% |
| Carboidratos | 20,3 g | 6,1 g | 1% |
| Proteínas | 27,2 g | 8,2 g | 16% |
| Gorduras totais | 43,9 g | 13,2 g | 20% |
| Gorduras saturadas | 8,7 g | 2,6 g | 13% |
| Fibra alimentar | 8,0 g | 2,4 g | 10% |
| Sódio | vestígios | ||
Tabela nutricional completa
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 544 kcal | 163 kcal | 8% |
| Valor energético (kJ) | 2.276 kJ | 683 kJ | |
| Água | 6,4 % | 1,9 % |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Carboidratos | 20,3 g | 6,1 g | 1% |
| Proteínas | 27,2 g | 8,2 g | 16% |
| Gorduras totais | 43,9 g | 13,2 g | 20% |
| Fibra alimentar | 8,0 g | 2,4 g | 10% |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Gorduras saturadas | 8,7 g | 2,6 g | 13% |
| Gorduras monoinsaturadas | 17,2 g | 5,2 g | 26% |
| Gorduras poli-insaturadas | 16,2 g | 4,9 g | 24% |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | 0% |
| Ácido láurico (12:0) | sem dado | ||
| Ácido mirístico (14:0) | sem dado | ||
| Ácido palmítico (16:0) | 4,85 g | 1,46 g | |
| Ácido esteárico (18:0) | 1,21 g | 0,36 g | |
| Ácido araquídico (20:0) | 0,56 g | 0,17 g | |
| Ácido behênico (22:0) | 1,36 g | 0,41 g | |
| Ácido lignocérico (24:0) | 0,66 g | 0,20 g | |
| Ácido miristoleico (14:1) | sem dado | ||
| Ácido palmitoleico (16:1) | 0,03 g | 0,01 g | |
| Ácido oleico (18:1) | 16,67 g | 5,00 g | |
| Ácido gadoleico (20:1) | 0,45 g | 0,14 g | |
| Ácido linoleico (18:2 ômega-6) | 16,17 g | 4,85 g | |
| Ácido linolênico (18:3 ômega-3) | 0,04 g | 0,01 g | |
| Ácido araquidônico (20:4) | sem dado | ||
| Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5) | sem dado | ||
| Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5) | sem dado | ||
| Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6) | sem dado | ||
| Ácido elaídico, trans (18:1t) | sem dado | ||
| Ácido trans-octadecadienoico (18:2t) | sem dado | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Sódio | vestígios | ||
| Cálcio | vestígios | ||
| Magnésio | 171 mg | 51 mg | 12% |
| Manganês | 1,96 mg | 0,59 mg | 20% |
| Fósforo | 407 mg | 122 mg | 17% |
| Ferro | 2,5 mg | 0,8 mg | 5% |
| Potássio | 580 mg | 174 mg | 5% |
| Cobre | 0,78 mg | 0,23 mg | 26% |
| Zinco | 3,2 mg | 1,0 mg | 9% |
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Retinol (vitamina A pré-formada) | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamina A em equivalentes de retinol (RE) | sem dado | ||
| Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE) | sem dado | ||
| Tiamina (vitamina B1) | 0,10 mg | 0,03 mg | 3% |
| Riboflavina (vitamina B2) | 0,03 mg | 0,01 mg | 1% |
| Piridoxina (vitamina B6) | 0,76 mg | 0,23 mg | 18% |
| Niacina (vitamina B3) | 10,2 mg | 3,1 mg | 20% |
| Vitamina C | vestígios | ||
| Nutriente | Por 100 g | Por 1 punhado | % VD* |
|---|---|---|---|
| Cinzas | 2,2 g | 0,7 g |
*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.
Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.
Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.
Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.
Perguntas sobre Amendoim cru
Quantas calorias tem Amendoim cru?
Amendoim cru tem 544 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 punhado (30 g), são 163 kcal.
De onde vêm os valores de Amendoim cru?
Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.
Os valores valem para a marca que eu compro?
Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.
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Fonte dos dados
TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 557: “Amendoim, grão, cru”.
Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.