Arroz carreteiro: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

154 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Valor energético	154 kcal	154 kcal	8%
Carboidratos	11,6 g	11,6 g	3%
Proteínas	10,8 g	10,8 g	22%
Gorduras totais	7,1 g	7,1 g	11%
Gorduras saturadas	3,2 g	3,2 g	16%
Fibra alimentar	1,5 g	1,5 g	6%
Sódio	1.622 mg	1.622 mg	81%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Valor energético	154 kcal	154 kcal	8%
Valor energético (kJ)	643 kJ	643 kJ
Água	68,0 %	68,0 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Carboidratos	11,6 g	11,6 g	3%
Proteínas	10,8 g	10,8 g	22%
Gorduras totais	7,1 g	7,1 g	11%
Fibra alimentar	1,5 g	1,5 g	6%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Gorduras saturadas	3,2 g	3,2 g	16%
Gorduras monoinsaturadas	3,0 g	3,0 g	15%
Gorduras poli-insaturadas	0,2 g	0,2 g	1%
Colesterol	36 mg	36 mg	12%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	0,19 g	0,19 g
Ácido palmítico (16:0)	1,61 g	1,61 g
Ácido esteárico (18:0)	1,29 g	1,29 g
Ácido araquídico (20:0)	0,01 g	0,01 g
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	sem dado
Ácido miristoleico (14:1)	0,04 g	0,04 g
Ácido palmitoleico (16:1)	0,24 g	0,24 g
Ácido oleico (18:1)	2,64 g	2,64 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,01 g	0,01 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,16 g	0,16 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,03 g	0,03 g
Ácido araquidônico (20:4)	0,01 g	0,01 g
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	0,01 g	0,01 g
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,18 g	0,18 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,03 g	0,03 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Sódio	1.622 mg	1.622 mg	81%
Cálcio	13 mg	13 mg	1%
Magnésio	9 mg	9 mg	2%
Manganês	0,18 mg	0,18 mg	6%
Fósforo	48 mg	48 mg	7%
Ferro	1,0 mg	1,0 mg	7%
Potássio	87 mg	87 mg	2%
Cobre	0,08 mg	0,08 mg	9%
Zinco	2,7 mg	2,7 mg	24%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	vestígios
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	0,03 mg	0,03 mg	3%
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	0,07 mg	0,07 mg	6%
Niacina (vitamina B3)	1,6 mg	1,6 mg	11%
Vitamina C	sem dado

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Cinzas	2,4 g	2,4 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Arroz carreteiro tem 154 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 100 g (100 g), são 154 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 526: “Arroz carreteiro”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.