Cuscuz paulista: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

142 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Valor energético	142 kcal	85 kcal	4%
Carboidratos	22,5 g	13,5 g	4%
Proteínas	2,6 g	1,5 g	3%
Gorduras totais	4,6 g	2,8 g	4%
Gorduras saturadas	1,8 g	1,1 g	5%
Fibra alimentar	2,4 g	1,5 g	6%
Sódio	236 mg	141 mg	7%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Valor energético	142 kcal	85 kcal	4%
Valor energético (kJ)	595 kJ	357 kJ
Água	68,9 %	41,4 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Carboidratos	22,5 g	13,5 g	4%
Proteínas	2,6 g	1,5 g	3%
Gorduras totais	4,6 g	2,8 g	4%
Fibra alimentar	2,4 g	1,5 g	6%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Gorduras saturadas	1,8 g	1,1 g	5%
Gorduras monoinsaturadas	1,8 g	1,1 g	5%
Gorduras poli-insaturadas	0,8 g	0,5 g	2%
Colesterol	15 mg	9 mg	3%
Ácido láurico (12:0)	0,03 g	0,02 g
Ácido mirístico (14:0)	0,15 g	0,09 g
Ácido palmítico (16:0)	1,12 g	0,67 g
Ácido esteárico (18:0)	0,41 g	0,25 g
Ácido araquídico (20:0)	0,01 g	0,01 g
Ácido behênico (22:0)	0,02 g	0,01 g
Ácido lignocérico (24:0)	0,01 g	0,01 g
Ácido miristoleico (14:1)	0,01 g	0,01 g
Ácido palmitoleico (16:1)	0,07 g	0,04 g
Ácido oleico (18:1)	1,64 g	0,98 g
Ácido gadoleico (20:1)	sem dado
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,69 g	0,41 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,10 g	0,06 g
Ácido araquidônico (20:4)	vestígios
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,04 g	0,02 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	vestígios

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Sódio	236 mg	141 mg	7%
Cálcio	14 mg	8 mg	1%
Magnésio	5 mg	3 mg	1%
Manganês	0,06 mg	0,04 mg	1%
Fósforo	26 mg	16 mg	2%
Ferro	0,3 mg	0,2 mg	1%
Potássio	53 mg	32 mg	1%
Cobre	0,05 mg	0,03 mg	3%
Zinco	0,2 mg	0,1 mg	1%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	vestígios
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	vestígios
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	vestígios
Niacina (vitamina B3)	0,9 mg	0,6 mg	4%
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Cinzas	1,3 g	0,8 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Cuscuz paulista tem 142 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 colher de servir (60 g), são 85 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 534: “Cuscuz, paulista”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.