Farinha de milho amarela: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

351 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Valor energético	351 kcal	84 kcal	4%
Carboidratos	79,1 g	19,0 g	6%
Proteínas	7,2 g	1,7 g	3%
Gorduras totais	1,5 g	0,4 g	1%
Gorduras saturadas	0,4 g	0,1 g	0%
Fibra alimentar	5,5 g	1,3 g	5%
Sódio	45 mg	11 mg	1%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Valor energético	351 kcal	84 kcal	4%
Valor energético (kJ)	1.467 kJ	352 kJ
Água	11,8 %	2,8 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Carboidratos	79,1 g	19,0 g	6%
Proteínas	7,2 g	1,7 g	3%
Gorduras totais	1,5 g	0,4 g	1%
Fibra alimentar	5,5 g	1,3 g	5%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Gorduras saturadas	0,4 g	0,1 g	0%
Gorduras monoinsaturadas	0,4 g	0,1 g	0%
Gorduras poli-insaturadas	0,6 g	0,1 g	1%
Colesterol	0 mg	0 mg	0%
Ácido láurico (12:0)	vestígios
Ácido mirístico (14:0)	vestígios
Ácido palmítico (16:0)	0,30 g	0,07 g
Ácido esteárico (18:0)	0,04 g	0,01 g
Ácido araquídico (20:0)	0,01 g	0,00 g
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	sem dado
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	vestígios
Ácido oleico (18:1)	0,38 g	0,09 g
Ácido gadoleico (20:1)	vestígios
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,63 g	0,15 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,02 g	0,00 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	sem dado
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	sem dado

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Sódio	45 mg	11 mg	1%
Cálcio	1 mg	0 mg	0%
Magnésio	31 mg	7 mg	2%
Manganês	vestígios
Fósforo	84 mg	20 mg	3%
Ferro	2,3 mg	0,5 mg	4%
Potássio	58 mg	14 mg	0%
Cobre	0,27 mg	0,06 mg	7%
Zinco	0,6 mg	0,1 mg	1%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	0 µg	0 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	18 µg	4 µg
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	9 µg	2 µg	0%
Tiamina (vitamina B1)	0,25 mg	0,06 mg	5%
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	0,25 mg	0,06 mg	5%
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 2 colheres de sopa	% VD*
Cinzas	0,5 g	0,1 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Farinha de milho amarela tem 351 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 2 colheres de sopa (24 g), são 84 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 33: “Farinha, de milho, amarela”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.