Queijo minas frescal: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

264 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Valor energético	264 kcal	119 kcal	6%
Carboidratos	3,2 g	1,5 g	0%
Proteínas	17,4 g	7,8 g	16%
Gorduras totais	20,2 g	9,1 g	14%
Gorduras saturadas	11,4 g	5,1 g	26%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%
Sódio	31 mg	14 mg	1%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Valor energético	264 kcal	119 kcal	6%
Valor energético (kJ)	1.106 kJ	498 kJ
Água	56,1 %	25,3 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Carboidratos	3,2 g	1,5 g	0%
Proteínas	17,4 g	7,8 g	16%
Gorduras totais	20,2 g	9,1 g	14%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Gorduras saturadas	11,4 g	5,1 g	26%
Gorduras monoinsaturadas	5,8 g	2,6 g	13%
Gorduras poli-insaturadas	0,4 g	0,2 g	1%
Colesterol	62 mg	28 mg	9%
Ácido láurico (12:0)	0,41 g	0,18 g
Ácido mirístico (14:0)	1,73 g	0,78 g
Ácido palmítico (16:0)	5,78 g	2,60 g
Ácido esteárico (18:0)	2,53 g	1,14 g
Ácido araquídico (20:0)	0,04 g	0,02 g
Ácido behênico (22:0)	0,02 g	0,01 g
Ácido lignocérico (24:0)	0,02 g	0,01 g
Ácido miristoleico (14:1)	0,16 g	0,07 g
Ácido palmitoleico (16:1)	0,39 g	0,18 g
Ácido oleico (18:1)	5,14 g	2,31 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,04 g	0,02 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	0,28 g	0,13 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,06 g	0,03 g
Ácido araquidônico (20:4)	0,02 g	0,01 g
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,54 g	0,24 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,12 g	0,05 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Sódio	31 mg	14 mg	1%
Cálcio	579 mg	261 mg	26%
Magnésio	7 mg	3 mg	1%
Manganês	0,02 mg	0,01 mg	0%
Fósforo	123 mg	55 mg	8%
Ferro	0,9 mg	0,4 mg	3%
Potássio	105 mg	47 mg	1%
Cobre	vestígios
Zinco	0,3 mg	0,1 mg	1%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	161 µg	72 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	vestígios
Riboflavina (vitamina B2)	0,25 mg	0,11 mg	9%
Piridoxina (vitamina B6)	vestígios
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 fatia	% VD*
Cinzas	3,0 g	1,4 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Queijo minas frescal tem 264 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 fatia (45 g), são 119 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 461: “Queijo, minas, frescal”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.