Salada de legumes com maionese: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

96 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Valor energético	96 kcal	67 kcal	3%
Carboidratos	8,9 g	6,2 g	2%
Proteínas	1,1 g	0,7 g	1%
Gorduras totais	7,0 g	4,9 g	8%
Gorduras saturadas	1,1 g	0,8 g	4%
Fibra alimentar	2,2 g	1,6 g	6%
Sódio	228 mg	160 mg	8%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Valor energético	96 kcal	67 kcal	3%
Valor energético (kJ)	402 kJ	281 kJ
Água	82,0 %	57,4 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Carboidratos	8,9 g	6,2 g	2%
Proteínas	1,1 g	0,7 g	1%
Gorduras totais	7,0 g	4,9 g	8%
Fibra alimentar	2,2 g	1,6 g	6%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Gorduras saturadas	1,1 g	0,8 g	4%
Gorduras monoinsaturadas	1,8 g	1,2 g	6%
Gorduras poli-insaturadas	3,8 g	2,7 g	13%
Colesterol	7 mg	5 mg	2%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	sem dado
Ácido palmítico (16:0)	0,79 g	0,55 g
Ácido esteárico (18:0)	0,26 g	0,18 g
Ácido araquídico (20:0)	0,02 g	0,01 g
Ácido behênico (22:0)	0,03 g	0,02 g
Ácido lignocérico (24:0)	vestígios
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	vestígios
Ácido oleico (18:1)	1,75 g	1,22 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,02 g	0,01 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	3,46 g	2,42 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,36 g	0,25 g
Ácido araquidônico (20:4)	sem dado
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	sem dado
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,01 g	0,01 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Sódio	228 mg	160 mg	8%
Cálcio	12 mg	8 mg	1%
Magnésio	9 mg	6 mg	1%
Manganês	0,10 mg	0,07 mg	2%
Fósforo	22 mg	16 mg	2%
Ferro	0,2 mg	0,2 mg	1%
Potássio	141 mg	99 mg	3%
Cobre	0,04 mg	0,02 mg	3%
Zinco	0,2 mg	0,1 mg	1%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	vestígios
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	283 µg	198 µg
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	141 µg	99 µg	12%
Tiamina (vitamina B1)	0,04 mg	0,03 mg	2%
Riboflavina (vitamina B2)	vestígios
Piridoxina (vitamina B6)	0,04 mg	0,03 mg	2%
Niacina (vitamina B3)	vestígios
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 1 colher de servir	% VD*
Cinzas	0,9 g	0,7 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Salada de legumes com maionese tem 96 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 1 colher de servir (70 g), são 67 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 545: “Salada, de legumes, com maionese”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.