Virado à paulista: calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

307 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Valor energético	307 kcal	307 kcal	15%
Carboidratos	14,1 g	14,1 g	4%
Proteínas	10,2 g	10,2 g	20%
Gorduras totais	25,6 g	25,6 g	39%
Gorduras saturadas	8,3 g	8,3 g	41%
Fibra alimentar	2,2 g	2,2 g	9%
Sódio	346 mg	346 mg	17%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Valor energético	307 kcal	307 kcal	15%
Valor energético (kJ)	1.284 kJ	1.284 kJ
Água	48,6 %	48,6 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Carboidratos	14,1 g	14,1 g	4%
Proteínas	10,2 g	10,2 g	20%
Gorduras totais	25,6 g	25,6 g	39%
Fibra alimentar	2,2 g	2,2 g	9%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Gorduras saturadas	8,3 g	8,3 g	41%
Gorduras monoinsaturadas	10,6 g	10,6 g	53%
Gorduras poli-insaturadas	5,1 g	5,1 g	26%
Colesterol	66 mg	66 mg	22%
Ácido láurico (12:0)	0,05 g	0,05 g
Ácido mirístico (14:0)	0,37 g	0,37 g
Ácido palmítico (16:0)	5,12 g	5,12 g
Ácido esteárico (18:0)	2,64 g	2,64 g
Ácido araquídico (20:0)	0,05 g	0,05 g
Ácido behênico (22:0)	sem dado
Ácido lignocérico (24:0)	sem dado
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	0,44 g	0,44 g
Ácido oleico (18:1)	9,85 g	9,85 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,19 g	0,19 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	4,57 g	4,57 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,32 g	0,32 g
Ácido araquidônico (20:4)	0,07 g	0,07 g
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	sem dado
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	sem dado
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	sem dado
Ácido elaídico, trans (18:1t)	0,17 g	0,17 g
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	sem dado

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Sódio	346 mg	346 mg	17%
Cálcio	41 mg	41 mg	4%
Magnésio	22 mg	22 mg	5%
Manganês	0,15 mg	0,15 mg	5%
Fósforo	135 mg	135 mg	19%
Ferro	1,1 mg	1,1 mg	8%
Potássio	237 mg	237 mg	7%
Cobre	0,07 mg	0,07 mg	8%
Zinco	1,0 mg	1,0 mg	9%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	10 µg	10 µg
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	sem dado
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	sem dado
Tiamina (vitamina B1)	0,14 mg	0,14 mg	12%
Riboflavina (vitamina B2)	0,05 mg	0,05 mg	4%
Piridoxina (vitamina B6)	vestígios
Niacina (vitamina B3)	2,6 mg	2,6 mg	17%
Vitamina C	vestígios

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 100 g	% VD*
Cinzas	1,5 g	1,5 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Virado à paulista tem 307 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 100 g (100 g), são 307 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 555: “Virado à paulista”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.