Pane di segale: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

210 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Valore energetico (kcal)	210 kcal	105 kcal	5%
Valore energetico (kJ)	887 kJ	444 kJ	5%
Grassi	0,9 g	0,5 g	1%
di cui acidi grassi saturi	0,1 g	0,1 g	0%
Carboidrati	39,0 g	19,5 g	8%
di cui zuccheri	2,0 g	1,0 g	1%
Fibre	10,2 g	5,1 g
Proteine	6,5 g	3,3 g	7%
Sale	1,3 g	0,7 g	11%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Valore energetico (kcal)	210 kcal	105 kcal	5%
Valore energetico (kJ)	887 kJ	444 kJ	5%
Acqua	43,9 %	22,0 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Grassi	0,9 g	0,5 g	1%
Carboidrati	39,0 g	19,5 g	8%
di cui zuccheri	2,0 g	1,0 g	1%
Fibre	10,2 g	5,1 g
Proteine	6,5 g	3,3 g	7%
Amido	37,0 g	18,5 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
di cui acidi grassi saturi	0,1 g	0,1 g	0%
Colesterolo	0 mg	0 mg
Acidi grassi monoinsaturi	0,1 g	0,1 g
Acidi grassi polinsaturi	0,4 g	0,2 g
Acido linoleico (omega-6)	0,38 g	0,19 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,05 g	0,03 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,000 g	0,000 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,000 g	0,000 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Sale	1,3 g	0,7 g	11%
Sodio	530 mg	265 mg
Potassio	230 mg	115 mg	6%
Cloruro	820 mg	410 mg	51%
Calcio	20 mg	10 mg	1%
Fosforo	180 mg	90 mg	13%
Magnesio	45 mg	23 mg	6%
Ferro	1,8 mg	0,9 mg	6%
Zinco	1,9 mg	1,0 mg	10%
Selenio	1,8 µg	0,9 µg	2%
Iodio	3 µg	1 µg	1%

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	0 µg	0 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	0 µg	0 µg
Retinolo	0 µg	0 µg
Beta-carotene	1 µg	1 µg
Vitamina D	0,0 µg	0,0 µg	0%
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,5 mg	0,2 mg	2%
Vitamina B1 (tiamina)	0,16 mg	0,08 mg	7%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,07 mg	0,04 mg	3%
Niacina equivalente	2,1 mg	1,0 mg	7%
Niacina (vitamina B3)	1,0 mg	0,5 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	0,43 mg	0,22 mg	4%
Vitamina B6 (piridossina)	0,17 mg	0,09 mg	6%
Folati (vitamina B9)	18 µg	9 µg	5%
Vitamina B12 (cobalamina)	0,00 µg	0,00 µg	0%
Vitamina C (acido ascorbico)	0,0 mg	0,0 mg	0%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 fetta media	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Pane di segale

Quante calorie ha Pane di segale?

Secondo la banca dati svizzera, Pane di segale ha 210 kcal per 100 g. In 1 fetta media (50 g) sono 105 kcal.

Da dove vengono i valori di Pane di segale?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 830: «Pane di segale (con lievito)».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

Vedi le fonti