Ricotta svizzera: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

122 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Valore energetico (kcal)	122 kcal	183 kcal	9%
Valore energetico (kJ)	508 kJ	762 kJ	9%
Grassi	7,2 g	10,8 g	15%
di cui acidi grassi saturi	4,3 g	6,5 g	32%
Carboidrati	3,3 g	5,0 g	2%
di cui zuccheri	3,3 g	5,0 g	6%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	10,9 g	16,4 g	33%
Sale	0,1 g	0,2 g	3%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Valore energetico (kcal)	122 kcal	183 kcal	9%
Valore energetico (kJ)	508 kJ	762 kJ	9%
Acqua	77,0 %	115,5 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Grassi	7,2 g	10,8 g	15%
Carboidrati	3,3 g	5,0 g	2%
di cui zuccheri	3,3 g	5,0 g	6%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	10,9 g	16,4 g	33%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
di cui acidi grassi saturi	4,3 g	6,5 g	32%
Colesterolo	22 mg	33 mg
Acidi grassi monoinsaturi	1,7 g	2,6 g
Acidi grassi polinsaturi	0,3 g	0,5 g
Acido linoleico (omega-6)	0,09 g	0,14 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,06 g	0,09 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,005 g	0,008 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,001 g	0,002 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Sale	0,1 g	0,2 g	3%
Sodio	33 mg	50 mg
Potassio	120 mg	180 mg	9%
Cloruro	81 mg	122 mg	15%
Calcio	170 mg	255 mg	32%
Fosforo	130 mg	195 mg	28%
Magnesio	11 mg	17 mg	4%
Ferro	0,2 mg	0,3 mg	2%
Zinco	0,3 mg	0,5 mg	5%
Selenio	nessun dato
Iodio	tracce

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	67 µg	101 µg	13%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	64 µg	96 µg
Retinolo	61 µg	92 µg
Beta-carotene	40 µg	60 µg
Vitamina D	tracce
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,2 mg	0,3 mg	3%
Vitamina B1 (tiamina)	tracce
Vitamina B2 (riboflavina)	tracce
Niacina equivalente	2,1 mg	3,1 mg	19%
Niacina (vitamina B3)	tracce
Acido pantotenico (vitamina B5)	tracce
Vitamina B6 (piridossina)	0,04 mg	0,06 mg	4%
Folati (vitamina B9)	tracce
Vitamina B12 (cobalamina)	tracce
Vitamina C (acido ascorbico)	tracce

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 porzione	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Ricotta svizzera

Quante calorie ha Ricotta svizzera?

Secondo la banca dati svizzera, Ricotta svizzera ha 122 kcal per 100 g. In 1 porzione (150 g) sono 183 kcal.

Da dove vengono i valori di Ricotta svizzera?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 506: «Ricotta svizzera».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

Vedi le fonti