Sardinha em óleo (conserva): calorias e tabela nutricional

Valores por 100 g de parte comestível, segundo a TACO.

285 kcal por 100 g

Resumo por 100 g

Mudar a quantidade

Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Valor energético	285 kcal	237 kcal	12%
Carboidratos	0,0 g	0,0 g	0%
Proteínas	15,9 g	13,2 g	26%
Gorduras totais	24,0 g	20,0 g	31%
Gorduras saturadas	4,1 g	3,4 g	17%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%
Sódio	666 mg	553 mg	28%

Tabela nutricional completa

Energia e água
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Valor energético	285 kcal	237 kcal	12%
Valor energético (kJ)	1.192 kJ	990 kJ
Água	55,1 %	45,8 %

Macronutrientes
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Carboidratos	0,0 g	0,0 g	0%
Proteínas	15,9 g	13,2 g	26%
Gorduras totais	24,0 g	20,0 g	31%
Fibra alimentar	0,0 g	0,0 g	0%

Gorduras
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Gorduras saturadas	4,1 g	3,4 g	17%
Gorduras monoinsaturadas	5,5 g	4,6 g	23%
Gorduras poli-insaturadas	11,9 g	9,9 g	49%
Colesterol	73 mg	60 mg	20%
Ácido láurico (12:0)	sem dado
Ácido mirístico (14:0)	0,32 g	0,27 g
Ácido palmítico (16:0)	2,66 g	2,21 g
Ácido esteárico (18:0)	0,84 g	0,70 g
Ácido araquídico (20:0)	0,11 g	0,09 g
Ácido behênico (22:0)	0,11 g	0,09 g
Ácido lignocérico (24:0)	0,04 g	0,03 g
Ácido miristoleico (14:1)	sem dado
Ácido palmitoleico (16:1)	0,33 g	0,27 g
Ácido oleico (18:1)	5,03 g	4,17 g
Ácido gadoleico (20:1)	0,09 g	0,07 g
Ácido linoleico (18:2 ômega-6)	9,78 g	8,12 g
Ácido linolênico (18:3 ômega-3)	0,99 g	0,82 g
Ácido araquidônico (20:4)	0,09 g	0,07 g
Ácido eicosapentaenoico, EPA (20:5)	0,44 g	0,37 g
Ácido docosapentaenoico, DPA (22:5)	0,06 g	0,05 g
Ácido docosahexaenoico, DHA (22:6)	0,46 g	0,38 g
Ácido elaídico, trans (18:1t)	sem dado
Ácido trans-octadecadienoico (18:2t)	0,07 g	0,06 g

Minerais
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Sódio	666 mg	553 mg	28%
Cálcio	550 mg	457 mg	46%
Magnésio	35 mg	29 mg	7%
Manganês	0,11 mg	0,09 mg	3%
Fósforo	496 mg	412 mg	59%
Ferro	3,5 mg	2,9 mg	21%
Potássio	367 mg	305 mg	9%
Cobre	0,03 mg	0,03 mg	3%
Zinco	1,6 mg	1,4 mg	12%

Vitaminas
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Retinol (vitamina A pré-formada)	vestígios
Vitamina A em equivalentes de retinol (RE)	vestígios
Vitamina A em equivalentes de atividade de retinol (RAE)	vestígios
Tiamina (vitamina B1)	0,42 mg	0,35 mg	29%
Riboflavina (vitamina B2)	0,04 mg	0,03 mg	3%
Piridoxina (vitamina B6)	vestígios
Niacina (vitamina B3)	6,6 mg	5,4 mg	36%
Vitamina C	sem dado

Outros
Nutriente	Por 100 g	Por 2 sardinhas	% VD*
Cinzas	2,9 g	2,4 g

*VD = valor diário de referência para um adulto (2.000 kcal por dia). Não é a necessidade da pessoa.

Vestígios: o laboratório mediu e o valor ficou abaixo do que consegue quantificar. Sem dado: a TACO não traz o valor.

Os valores são da parte comestível, sem casca, osso ou caroço. O peso na balança pode incluir essas partes.

Médias de amostras analisadas. O alimento que você tem à frente pode variar.

Sardinha em óleo (conserva) tem 285 kcal em 100 g, segundo a TACO. Em 2 sardinhas (83 g), são 237 kcal.

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/Unicamp. São médias de amostras analisadas em laboratório.

Não necessariamente. A TACO traz médias de alimentos genéricos. Em produto embalado, vale o que está no rótulo.

TACO, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp, 2011. Alimento nº 319: “Sardinha, conserva em óleo”.

Versão dos dados: taco4-a4b81fd1.