Cotechino: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

450 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Valore energetico (kcal)	450 kcal	450 kcal	23%
Valore energetico (kJ)	1860 kJ	1860 kJ	22%
Grassi	42,3 g	42,3 g	60%
di cui acidi grassi saturi	14,0 g	14,0 g	70%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	17,2 g	17,2 g	34%
Sale	4,4 g	4,4 g	73%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Valore energetico (kcal)	450 kcal	450 kcal	23%
Valore energetico (kJ)	1860 kJ	1860 kJ	22%
Acqua	36,8 %	36,8 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Grassi	42,3 g	42,3 g	60%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
di cui zuccheri	0,0 g	0,0 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	17,2 g	17,2 g	34%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
di cui acidi grassi saturi	14,0 g	14,0 g	70%
Colesterolo	98 mg	98 mg
Acidi grassi monoinsaturi	20,3 g	20,3 g
Acidi grassi polinsaturi	6,0 g	6,0 g
Acido linoleico (omega-6)	4,98 g	4,98 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,34 g	0,34 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,000 g	0,000 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,000 g	0,000 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Sale	4,4 g	4,4 g	73%
Sodio	1740 mg	1740 mg
Potassio	270 mg	270 mg	14%
Cloruro	nessun dato
Calcio	30 mg	30 mg	4%
Fosforo	110 mg	110 mg	16%
Magnesio	tracce
Ferro	2,1 mg	2,1 mg	15%
Zinco	4,1 mg	4,1 mg	41%
Selenio	1,0 µg	1,0 µg	2%
Iodio	tracce

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	0 µg	0 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	0 µg	0 µg
Retinolo	0 µg	0 µg
Beta-carotene	0 µg	0 µg
Vitamina D	tracce
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,2 mg	0,2 mg	2%
Vitamina B1 (tiamina)	0,20 mg	0,20 mg	18%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,16 mg	0,16 mg	11%
Niacina equivalente	9,2 mg	9,2 mg	57%
Niacina (vitamina B3)	7,3 mg	7,3 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	tracce
Vitamina B6 (piridossina)	0,07 mg	0,07 mg	5%
Folati (vitamina B9)	1 µg	1 µg	1%
Vitamina B12 (cobalamina)	0,00 µg	0,00 µg	0%
Vitamina C (acido ascorbico)	0,0 mg	0,0 mg	0%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Cotechino

Quante calorie ha Cotechino?

Secondo la banca dati svizzera, Cotechino ha 450 kcal per 100 g. In 1 salsiccia (100 g) sono 450 kcal.

Da dove vengono i valori di Cotechino?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 758: «Cotechino».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

Vedi le fonti