Prosciutto cotto di coscia: calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

cotto104 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Valore energetico (kcal)	104 kcal	52 kcal	3%
Valore energetico (kJ)	440 kJ	220 kJ	3%
Grassi	2,3 g	1,2 g	2%
di cui acidi grassi saturi	0,9 g	0,5 g	2%
Carboidrati	0,7 g	0,4 g	0%
di cui zuccheri	0,7 g	0,4 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	20,2 g	10,1 g	20%
Sale	2,4 g	1,2 g	20%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Valore energetico (kcal)	104 kcal	52 kcal	3%
Valore energetico (kJ)	440 kJ	220 kJ	3%
Acqua	73,6 %	36,8 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Grassi	2,3 g	1,2 g	2%
Carboidrati	0,7 g	0,4 g	0%
di cui zuccheri	0,7 g	0,4 g	0%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	20,2 g	10,1 g	20%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
di cui acidi grassi saturi	0,9 g	0,5 g	2%
Colesterolo	42 mg	21 mg
Acidi grassi monoinsaturi	1,1 g	0,6 g
Acidi grassi polinsaturi	0,2 g	0,1 g
Acido linoleico (omega-6)	0,12 g	0,06 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,01 g	0,01 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,000 g	0,000 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,000 g	0,000 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Sale	2,4 g	1,2 g	20%
Sodio	940 mg	470 mg
Potassio	450 mg	225 mg	11%
Cloruro	1230 mg	615 mg	77%
Calcio	17 mg	9 mg	1%
Fosforo	330 mg	165 mg	24%
Magnesio	24 mg	12 mg	3%
Ferro	0,6 mg	0,3 mg	2%
Zinco	1,9 mg	1,0 mg	10%
Selenio	8,0 µg	4,0 µg	7%
Iodio	4 µg	2 µg	1%

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	4 µg	2 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	4 µg	2 µg
Retinolo	4 µg	2 µg
Beta-carotene	0 µg	0 µg
Vitamina D	tracce
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,2 mg	0,1 mg	1%
Vitamina B1 (tiamina)	0,79 mg	0,40 mg	36%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,19 mg	0,10 mg	7%
Niacina equivalente	10,0 mg	5,0 mg	31%
Niacina (vitamina B3)	6,4 mg	3,2 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	0,70 mg	0,35 mg	6%
Vitamina B6 (piridossina)	0,39 mg	0,20 mg	14%
Folati (vitamina B9)	2 µg	1 µg	1%
Vitamina B12 (cobalamina)	0,09 µg	0,05 µg	2%
Vitamina C (acido ascorbico)	60,8 mg	30,4 mg	38%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 3-4 fette medie	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Prosciutto cotto di coscia

Quante calorie ha Prosciutto cotto di coscia?

Secondo la banca dati svizzera, Prosciutto cotto di coscia ha 104 kcal per 100 g. In 3-4 fette medie (50 g) sono 52 kcal.

Da dove vengono i valori di Prosciutto cotto di coscia?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

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Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 691: «Prosciutto cotto di coscia».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

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