Wurstel (salsiccia viennese): calorie e valori nutrizionali

Valori per 100 g di parte edibile, secondo la banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1.

242 kcal per 100 g

Riepilogo per 100 g

Cambia la quantità

Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Valore energetico (kcal)	242 kcal	242 kcal	12%
Valore energetico (kJ)	1000 kJ	1000 kJ	12%
Grassi	20,4 g	20,4 g	29%
di cui acidi grassi saturi	7,8 g	7,8 g	39%
Carboidrati	0,6 g	0,6 g	0%
di cui zuccheri	0,6 g	0,6 g	1%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	13,9 g	13,9 g	28%
Sale	2,2 g	2,2 g	37%

Tabella nutrizionale completa

Energia e acqua
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Valore energetico (kcal)	242 kcal	242 kcal	12%
Valore energetico (kJ)	1000 kJ	1000 kJ	12%
Acqua	61,9 %	61,9 %

Macronutrienti
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Grassi	20,4 g	20,4 g	29%
Carboidrati	0,6 g	0,6 g	0%
di cui zuccheri	0,6 g	0,6 g	1%
Fibre	0,0 g	0,0 g
Proteine	13,9 g	13,9 g	28%
Amido	0,0 g	0,0 g

Grassi
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
di cui acidi grassi saturi	7,8 g	7,8 g	39%
Colesterolo	51 mg	51 mg
Acidi grassi monoinsaturi	9,4 g	9,4 g
Acidi grassi polinsaturi	1,6 g	1,6 g
Acido linoleico (omega-6)	1,24 g	1,24 g
Acido alfa-linolenico (omega-3)	0,09 g	0,09 g
Acido eicosapentaenoico (EPA)	0,040 g	0,040 g
Acido docosaesaenoico (DHA)	0,000 g	0,000 g

Minerali
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Sale	2,2 g	2,2 g	37%
Sodio	870 mg	870 mg
Potassio	190 mg	190 mg	10%
Cloruro	1180 mg	1180 mg	148%
Calcio	8 mg	8 mg	1%
Fosforo	190 mg	190 mg	27%
Magnesio	13 mg	13 mg	3%
Ferro	0,8 mg	0,8 mg	6%
Zinco	1,8 mg	1,8 mg	18%
Selenio	7,3 µg	7,3 µg	13%
Iodio	0 µg	0 µg	0%

Vitamine
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Vitamina A (equivalenti di retinolo, RE)	1 µg	1 µg	0%
Vitamina A (equivalenti di attività del retinolo, RAE)	1 µg	1 µg
Retinolo	1 µg	1 µg
Beta-carotene	3 µg	3 µg
Vitamina D	1,0 µg	1,0 µg	20%
Vitamina E (alfa-tocoferolo)	0,0 mg	0,0 mg	0%
Vitamina B1 (tiamina)	0,23 mg	0,23 mg	21%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,11 mg	0,11 mg	8%
Niacina equivalente	5,6 mg	5,6 mg	35%
Niacina (vitamina B3)	3,5 mg	3,5 mg
Acido pantotenico (vitamina B5)	0,50 mg	0,50 mg	8%
Vitamina B6 (piridossina)	0,11 mg	0,11 mg	8%
Folati (vitamina B9)	1 µg	1 µg	1%
Vitamina B12 (cobalamina)	0,64 µg	0,64 µg	26%
Vitamina C (acido ascorbico)	17,5 mg	17,5 mg	22%

Altro
Nutriente	Per 100 g	Per 1 salsiccia	% AR*
Alcol	0,0 g	0,0 g

*AR = assunzione di riferimento di un adulto medio (2000 kcal al giorno), secondo il Regolamento (UE) n. 1169/2011. Non è un fabbisogno personale.

Tracce: l'alimento ne contiene una quantità minima, inferiore a quella che la banca dati sa quantificare. Nessun dato: la banca dati non pubblica il valore.

I valori si riferiscono alla parte edibile, senza buccia, ossa o lische. Il peso sulla tua bilancia può comprendere queste parti.

Valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime. L'alimento nel tuo piatto può essere diverso.

Domande su Wurstel (salsiccia viennese)

Quante calorie ha Wurstel (salsiccia viennese)?

Secondo la banca dati svizzera, Wurstel (salsiccia viennese) ha 242 kcal per 100 g. In 1 salsiccia (100 g) sono 242 kcal.

Da dove vengono i valori di Wurstel (salsiccia viennese)?

Dalla banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1 dell'USAV, che descrive gli alimenti consumati in Svizzera (Ticino compreso). Sono valori medi ottenuti da analisi, calcoli sulle ricette e stime; una parte dei valori manca e viene mostrata come mancante.

Questi valori valgono per la marca che compro?

Non necessariamente. Sono valori medi di alimenti generici, e la composizione di prodotti simili in Italia può essere diversa. Su un prodotto confezionato fa fede la tabella nutrizionale riportata sulla confezione.

Alimenti simili

Fonte dei dati

Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, USAV. Alimento n. 1082: «Salsiccia viennese».

Versione dei dati: swiss71-23809e18.

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